Hozzávalók
- elkészÃtés:–
- nehézség:Nincs beállÃtva
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
-
4 dl tejszÃn
2-3 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 tasak v. cukor
5 dl tej
15 dkg rizs
1 vékony szögletes piskótalap
1 tasak zselatinpor
4-5 e.k sárgabaracklekvár
ElkészÃtés
A megmosott lecsepegtetett rizst 2 dl forró vÃzbe szórjuk, kis lángon lefedve fÅ‘zzük, amÃg a leve elpárolog. Majd ráöntjük a forrásba lévÅ‘ tejet, a vanÃliás cukorral ÃzesÃtjük, letakarva hűlni hagyjuk. A rizs Ãgy a gÅ‘zben megpuhul. A zselatinport egy dl vÃzben kevergetve addig melegÃtjük, amÃg elolvad. Amikor már langyos, a tejes rizshez keverjük. Közben a tejszÃnt kemény habbá verjük, és kétharmadát a zselatinos rizsbe forgatjuk. A piskótalapot tálra helyezzük, megkenjük a lekvárral, majd a rizses krémet rákenjük. Ha jól megdermedt (kb 1 óra), kockára vágjuk, a maradék tejszÃnhabbal dÃszÃtve kÃnáljuk.
