Túrótorta sütés nélkül

Hozzávalók

  • elkészítés:120 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 kg 20 dkg félzsíros tehéntúró
    20 dkg omlós keksz
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    4 evőkanálnyi citromlé
    10 dkg kristálycukor
    1 vaníliarúd
    2 zacskó vaníliás krémpor
    2,5 dl tejszín

Elkészítés

Az omlós kekszet ledaráljuk, és a megolvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal alaposan összedolgozzuk. 26 centi átmérőjű kapcsos tortaforma aljára terítjük, majd hideg helyre tesszük. A vaníliarúdból kikaparjuk a velőt, a túróval, a citrom levével, és a cukorral kikeverjük, beleszórjuk a krémport. 1 dl tejszínt kemény habbá verünk, és a krémbe forgatjuk. A krémet a kekszes tortalapra simítjuk, és 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék tejszínt felverjük, csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Amikor a torta megfelelően lehűlt, a kapcsos tortaformát eltávolítjuk, és nyomózsákból habrózsákat nyomunk a torta tetejére, ami egyben a szeletet is jelöli. A habrózsák közé nagyon vékonyra vágott citromkarikákat teszünk, majd a torta tetejét megszórjuk durvára vágott csokival, vagy mandulával.