…és 1 órára behűtjük. A maradék bodzalevet és cukrot feloldódásig melegítjük, feloldjuk benne a maradék zselatint, a krémre locsoljuk, és visszatesszük a hűtőbe. A maradék tejszínből vert habbal díszítjük. Hasonló…

…majd a 2 dl tejszínből vert kemény habbal együtt a pudinghoz adjuk. A túróhabot a lekvár fölé simítjuk. 15 dkg epret pépesre törünk és a 2 dl tejszínből vert habhoz…

…és a tojássárgákkal, majd a tojásfehérjéből vert habbal lazán keverjük össze. A tésztát 190 C-os sütőben süssük 15 percig, majd kanalazzuk a közepébe a habos gesztenyemasszát. A lecsepegtetett meggyszemeket nyomkodjuk…

…meggyszemek benne legyenek, de a közepén maradjon szabadon egy sáv a tölteléknek. A töltelékhez a gesztenyemasszát keverjük simára a porcukorral, a rummal és a tojássárgákkal, majd a tojásfehérjéből vert habbal…

…csipet sót, és 3 evőkanál cukrot, (így lesz jó tartása). A tojássárgákhoz teszem a lisztet, elkeverem, majd kevés habbal fellazítom, ezután a többit már óvatosan teszem hozzá. Közepesnél gyengébb tűzön…