Könnyű epres piskóta

Hozzávalók:
6 tojás
6 ek liszt
6 ek cukor
1/2 sütőpor
6 ek viz
eper (mirelit(vagy konzerv) és friss is kell)
tejszínhab por
tej a habporhoz
vaniliás cukor

Elkészítés:
A 6 tojásból tortaformában piskótát sütünk.
Amig hűl, addig a konzerv /mirelit epret kevés vizzel néhány percig főzzük, majd izlés szerint cukorral elkeverjük úgy, hogy törjenek össze az eprek (nem nagyon).beletesszük a friss megmosott, darabolt epret is. A kihűlt piskótát vízszintesen három felé vágjuk. az alsó két lapot “tortaszeletekre” vágjuk, és kibélelünk vele egy gömbölyű aljú tálat a tetejéig. az eper levével jól meglocsoljuk, a felvert habbal elkevert epret beletesszük, az utolsó lapot meg egészben a tetejére helyezzük. nehezéket teszünk rá és a hűtőbe tesszük kb 2 órára. egyszerű, finom édesség.

Tanácsok:
a habot célszerű zselatinnal elkeverni, mert előfordult, hogy szétdőlt tálaláskor. a tálból kiöntjük, és szép is és finom is.

Elkészítési idő: 1 perc

A receptet beküldte: petiandi