Rakott túrós laska
…Tanácsok: Tehéntúrót vagy juhtúrót használunk ( az utóbbival finomabb). Készen vett tojásos száraz tésztából készítve is ízletes. Száraz fehér bor illik hozzá. Elkészítési idő: 90 perc A receptet beküldte: varbóc…
ribizli bor
Csuka fehér vajban
…só bors Elkészítés: Halfőző vagy más hosszúkás edényben 2 l vízből, az ecetből, vékony karikára vágott sárgarépából alaplevet készítek. Petrezselyemmel, kakukkfűvel, babérlevéllel ízesítem, sózom, borsozom. Felforralom, majd 15 perc forrás…
Pandúrleves
…száraz bor lebbencstészta Elkészítés: A pörköltszerűen előkészített bárányhúst először pirítjuk, majd vízzel és a borral felengedjük, fokhagymával, pirított szalonna és gombakockákkal ízesítjük, majd készre főzzük. Szaggatott, száraz lebbencstésztát zsíron aranysárgára…
Csirkecomb Klórika módra rómaiban
Hozzávalók: 4 csirkecomb 8-10 szelet bacon 2 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl Elkészítés: A húst enyhén besózom, hagyom állni. Az előzőleg beáztatott római aljára bacont teszek, rá a húst,…
Szőlős grillázshenger
Hozzávalók: Grillázs: 20 dkg cukor, 20 dkg mandula, kevés olaj 5 dkg kész piskótalap Borkrém: 1 csomag főzős pudingpor, 1 dl muskotályos bor, 1 dl víz, 10 dkg kristálycukor, 20…
Pezsgős káposzta
Hozzávalók: (4 személyre): 80 dkg savanyú káposzta 1 evőkanél étolaj 5 dkg vöröshagyma 1 dl fhér száraz bor 2 dl pezsgő (Hungária demi sec) 1 dkg szarvasgomba tengeri só Elkészítés:…
Zita tepertős pogácsája
Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 4 tojás 1 dl bor 1 dl tej 2 evőkanál zsír 50 dkg tepertő só esetleg víz 1 evőkanál törött bors Elkészítés: Az…
Bab pörkölt
…sózuk és a babérlevelet bele teszük.Felöntjük vizzel. Mikor már majdnem jó a hús izesitjük a paradicsomal borsal delikátal ha felrotyan beleöntjük a konzerv babot lével együtt. Majd a sört,(:bort:) Továb…
Hagymás máj skót krumplilepénykékkel
…amiről leöntöttem a tejet. Só, bors mehet bele, majd ha szépen minden oldalán megbarnult mindegyik májdarab, felöntöm a borral. Alacsony lángon főzöm kb. 15 percet, amíg a bor nagy része…
Hagymás, mozzarellás, fûszeres csirke
Hozzávalók: 1 kg csirkehús bőr nélkül (bármilyen: mell, alsó-felsőcomb), 2 fej vöröshagyma, 15-20 dkg pizzamozzarella sajt, ízlés szerint a fűszerezéshez: fokhagymakrém, csirkehús fűszerkeverék, bors, mustár, olívaolaj. Elkészítés: A bőrétől megszabadított…