Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
1/2 l tejszínhab
2 db piskótalap (rolád)
4 tojássárgája
5 dkg liszt
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint szegfűszeg
20 dkg cukor
4 dl édes fehérbor
1 cs. zselatin 1 dl vízben áztatva
szőlő vagy mazsola
Elkészítés
Krém: feltesszük melegedni a bort a fahéjjal, szegfűszeggel, és a cukor egy részével. Közben habosra keverjük a tojások sárgáját a maradék cukorral, és az 5 dkg liszttel. Tehetünk hozzá egy kis bort, hogy simábbá dolgozzuk. Ha a bor felforrt kivesszük belőle a fűszereket, és belefőzzük a tojásos masszát. Lehűtjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejszínt és a beáztatott zselatint. A két piskótalap közé töltjük. Tehetünk a krémbe szőlőszemeket (darabolva), vagy mazsolát (beáztatva), ki mit szeret. Tetejét bevonjuk vékonyan tejszínnel, és csokival megszórjuk.
gyermekkel is készíthető