Hozzávalók: 80 dkg karaj 3 citrom 1 kg burgonya 1 gerezd fokhagyma rozmaring babérlevél kevés liszt só fehérbors 5 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A karajszeleteket megforgatjuk lisztben, majd forró olajban a…
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 5-6 ágacska rozmaring oregánó borsikafű majoranna só őrölt színesbors 4 gerezd fokhagyma olívaolaj 3 fej vöröshagyma, kb. 3-4 mm-es karikákra vágva A túrónokedlihez: 25 dkg tehéntúró…
Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált hús 1 tejbe áztatott zsemle 1 tojás 1 kis fej apróra vágott (esetleg dinsztelt) vöröshagyma só bors 1-1 teáskanál majoránna, rozmaring, pirospaprika (esetleg sültcsirke…
…összeállításban (kakukkfű, oregano, rozmaring, borsikafű, koriander stb.) 2 dl tejföl vagy tejszín 5 dkg reszelt sajt 1 gerezd fokhagyma só bors Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük. Ha húsos…
…kevés citromlé, 1 ág rozmaring, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, 3 szem kardamonmag, 1 teáskanál citromfű, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 mokkáskanál összemorzsolt sáfrányos szeklice (vagy késhegynyi valódi sáfrány),…
Hozzávalók: pár szelet kenyér 1-2 szem paradicsom sütőmargarin 1 csipet só frissen őrölt bors rozmaring Elkészítés: A kenyér (finomabb, ha barna) egyik felét margarinnal megkenjük. Ezzel a felével serpenyőbe rakjuk,…
Hozzávalók: 50 dkg bárányhús, 2 evőkanál napraforgóolaj, 1 fej vöröshagyma, 1/2 l húsleves, 1 ágacska rozmaring, 20 dkg zöldbab, 3 répa, 40 dkg burgonya, 2 szál zöldhagyma, só, bors. Elkészítés:…
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg paradicsom, 30 dkg padlizsán, 30 dkg cukkini, 30 dkg sütőtök, 4 evőkanál olaj, só, bors, rozmaring, oregano, kakukkfű, ánizs Elkészítés: A cukkinit, padlizsánt és…
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb kifilézve, 1 kis zacskó mirelit zöldségkeverék (minél több zöldségféle, annál jobb), 1 kis üveges vagy konzerv gomba, 2 nagy fej lilahagyma, 2 nagy fej burgonya, rozmaring,…
Hozzávalók: 1 felső pulykacomb filézve 2 db sárgarépa 1 fej vöröshagyma olívaolaj só őrölt bors bazsalikom majoránna rozmaring citrom kevés víz Elkészítés: A pulykacombfilét kiterítem deszkára, majd megsózom, megborsozom, a…