Hozzávalók:
50 dkg bárányhús,
2 evőkanál napraforgóolaj,
1 fej vöröshagyma,
1/2 l húsleves,
1 ágacska rozmaring,
20 dkg zöldbab,
3 répa,
40 dkg burgonya,
2 szál zöldhagyma,
só,
bors.
Elkészítés:
A húst apró kockákra vágjuk és napraforgóolajon megpirítjuk.
Az apróra vágott hagymát hozzátesszük, majd felöntjük a húslevessel.
Az így előkészített hozzávalókat a vitaminkímélő párolóba tesszük a következőképpen: egy zárt aljú párolótálba tesszük, a babot, a répát és a burgonyát apró darabokra vágjuk és hozzáadjuk.
A rozmaringot megmossuk és a többi hozzávalóhoz adjuk, majd a párolóba helyezzük.
100 fokon 15-20 percig pároljuk.
Végül sóval, borssal ízesítjük.
A zöldhagymát finom karikákra vágjuk és tálalás előtt a tetejére szórjuk.
A receptet beküldte: badonyimariaeva