Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Piskótához
7 tojás
30 dkg liszt
30 dkg porcukor
1,5 dl tej
1 csomag sütőpor - Vaníliás krémhez
7 dl tej
2 csomag krémpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek finomliszt
25 dkg Rama margarin
20 dkg porcukor - Karamellás tejszínhabhoz
3 csomag tejszinhabpor
4 ek kristálycukor
3 dl tej - Díszítéshez
ét,- vagy tejcsokoládé
Elkészítés
Először is készítsük el a karamellás tejszínhabot. 4 ek kristálycukrot karamellizálunk, kis lángon nehogy megégjen, majd feloldjuk 3 dl langyos tejjel. Az így kapott karamellás tejet hagyjuk kihűlni teljesen. Miután kihűlt, hozzáadjuk a 3 csomag tejszínhabport és kemény habbá verjük. Hütőben tároljuk. Aztán 7 tojásból piskótát készítünk. 7 tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáöntjük a 1,5 dl tejet és az olajat. A lisztet sütőporral összekeverjük, majd a többihez keverjük. A 7 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd egy kis részét durván a piskótatésztába keverjük, a többi habot óvatosan beleforgatjuk vigyázva arra, nehogy összetörjük. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tepsiben aranybarnára sütjük. Ezalatt elkészítjük a vaníliás krémet. A 7 dl tejet a 2 csomag krémporral, vaníliás cukorral, liszttel, vajjal vagy sütőmargarinnal és a porcukorral összefőzzük. Ahogy hűlik a krém, úgy keményedik. Miután a piskóta is elkészült a vaníliás krémet rákenjük, majd ennek a tetejére kerül a már előzőleg elkészített karamellás tejszínhab. A sütemény tetéjere csokoládét reszelhetünk. 1-2 órát hüvös helyen állni hagyjuk és szeletelhetjük.