Sonkáskocka

…tálaljuk Tanácsok: Persze manapság már inkább készen veszzük a tésztát, nem gyúrjuk. csak a receptet igy találtam fennt a neten… engem nagyon megfogott!! A receptet beküldte: Mókica Hasonló kategóriák rozsdam/u00e1rt/u00e1s…

Nyers osztriga kapros, lime-os uborkaszósszal

…evőkanál extra szűz olívaolaj 1 evőkanál frissen facsart lime-lé 1/2 teáskanál cukor só és frissen őrölt bors ízlés szerint Elkészítés: Rozsdamentes acél tálban keverd el az olajat a cukorral, mustárral,…

Joghurtos csirke

…egy-két napig is kibírja. Az elkészítéshez veszem a serpenyőmet (rozsdamentes acél steaksütő, de lehet teflon is), egy kanál olajat teszek bele, megforrósítom, és belehelyezem a joghurtos csirkemelleket. Lefedem, és fedő…

Kókuszos Habtekercs

…tésztának valókat összegyúrjuk. 4 részbe vesszük. A tölteléket egy hőálló (rozsdamentes vagy műanyag) tálba tesszük és egy lábosban vizet forralva, gőz felett habverővel igen keményre verjük. Belekeverjük a kókuszt vagy…

Esterházy tokány

…evőkanál mustár 1 evőkanál liszt vagy keményítő só őrölt bors Elkészítés: A húst 3-4 nappal az elkészítése előtt érdemes bepácolni. Először bekenjük mustárral, megszórjuk őrölt borssal, majd rozsdamentes vagy porcelán…

Körömvirágsodó

…teáskanál rózsavíz tejszínhab Elkészítés: Tiszta, kizárólag konyhai célra fenntartott kis kőmozsárban, esetleg hőálló edényben nyomkodjuk szét a körömvirágok szirmait rozsdamentes kanállal, kő- vagy porcelántörővel. Adjuk hozzá a közben felforralt tejet…

Hideg meggyleves

Hozzávalók: 500 g meggy 250 g cukor 1 palack könnyű vörösbor 25 cl víz 1 db fahéjrúd 1/2 narancs reszelt héja Elkészítés: A hozzávalókat rozsdamentes edényben tegyük fel főni. Ha…

Szegedi csalamádé

…10-12 szem bors 1-2 db babérlevél Elkészítés: A hozzávalókat legyaluljuk, és megfelelő méretű (lehetőleg rozsdamentes) edénybe rakjuk. Rászórjuk a sót, a cukrot és a borként, ráöntjük az ételecetet. Többször átkeverjük,…