Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 csomag újhagyma vagy egy kisebb póré
- fél kaliforniai paprika
- 1,5 dl száraz fehérbor
- 1 dl tejszín
- 2 evőkanál mustár (ha van, magos dijoni)
- 2 evőkanál méz
- 1 erőleves kocka
- tárkony
- bors
- só
Elkészítés:
A pulykamellet vékony csíkokra vágjuk (mint a kínainál), az újhagymát felkarikázzuk (a zöldjét is), a paprikát apró kockára vágjuk. Az olívaolajon megpirítjuk az újhagyma fehér részét, majd rádobjuk a pulyakmell csíkokat, és azt is lepirítjuk. Hozzádobjuk a paprikakockákat, az újhagyma zöldjét, felöntjük a borral, és hozzáadjuk a leveskockát. Fedő alatt páruljuk kb. 10 percig, ekkor hozzáöntjük a tejszínt, ami kicsit besűríti. Fűszerezzük, és párolt rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Kata küldte. Köszönjük!