Hozzávalók:

• 1 egész csirkemell kifilézve
• 1 doboz natúr joghurt (2 dl)
• pici só
• a sütéshez 1 evÅ‘kanál olaj

Elkészítés:

Egy csirkemellfilét enyhén megsózom, és egy tálba teszem olyan formán, hogy egy vékony réteg natúr joghurtot teszek a tál aljára, erre egy réteg csirkemellet, megint joghurtot, amíg a hús elfogy. A tetejére joghurt kerüljön. Legalább két órára a hűtőbe teszem, de egy-két napig is kibírja. Az elkészítéshez veszem a serpenyőmet (rozsdamentes acél steaksütő, de lehet teflon is), egy kanál olajat teszek bele, megforrósítom, és belehelyezem a joghurtos csirkemelleket. Lefedem, és fedő alatt 10-15 perc alatt elkészül. Sütés közben egyszer megfordítom. Nagyon finom, nagyon egyszerű, és a gyermekeim imádják. Lehet zöldsalátával vagy rizzsel köríteni. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Gyakran elkészítem előre a pácolását, mert csak kiveszem a hűtőből és pillanatok alatt kész, akár egy könnyű vacsorának is jó. A zöldsaláta sokszor csak apróra vágott lilahagyma, paradicsom, uborka és pritaminpaprika, amit enyhén megsózok. Nem tudok eleget csinálni belőle.

A receptet Anyacica küldte. Köszönjük!