Lekvár és szörp
…nem főzzük agyon a gyümölcsöt; a levét nem kell elpárolni (mint pl. a hagyományos sárgabarack lekvárnál), hanem a lé is hasznosul, a lekvár mégis sűrű lesz; a lekvár íze jobban…
sárgabarack lekvár sütőben készítve
Nagymamám baracklekvárja
Hozzávalók: 10 kg sárgabarack (lekvárnak való) 3 kg cukor (ízlés szerint) szalicil Elkészítés: Miután a barackokat lehéjaztam – zubogó forró vízben megúsztatom a barackokat, és miután kivettem őket, megvárom, hogy…
Királynői desszert
Hozzávalók: 6 dl tej 2 dkg vaj 22 dkg cukor 1 narancs reszelt héja 4 tojás szétválasztva 7 dkg zsemlemorzsa 1 üveg sárgabarack lekvár 1 csipet só Elkészítés: Kivajazunk egy…
Amerikai morzsolt süti
…egyenletesen rámorzsoljuk. 180 fokon 45 percig sütjük. Megjegyzés: A töltelék lehet pl. szilva lekvár + valamilyen piros gyümölcs, vagy alma + meggy lekvár stb., mindenkinek az ízlése és pénztárcája szerint,…
Almás rolád
Hozzávalók: 1 töltetlen, készen vásárolt vékony piskóta rolád (vagy 4 tojásból sütött), 3 savanykás alma, 1 tojás, 20 dkg sárgabarack-lekvár, 1 evokanál édes piskótamorzsa (vagy zsemlemorzsa), csipetnyi só, ha nem…
Marcipános csillagok és szívek
…A töltelékhez: kb. 5 dkg piros színű sűrű lekvár (meggy, ribizli, de akár szilva is lehet, jelen esetben saját készítésű szilvalekvárt használtam) kb. 5 dkg sárga színű sűrű lekvár (sárgabarack,…
Almás zserbó
…3 dkg élesztő csipetnyi só Töltelék 70 dkg alma 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 20 dkg sárgabarack lekvár Máz 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 evőkanál kakaópor 2…
Sült zsemlegombóc
…el. Ízlés szerint sózzuk. Felhevített bõ olajba evõkanállal halmokat rakunk, megforgatva piros-barnára sütjük. Papírra szedve lecsepegtetjük. Vadhúsokból készült és egyéb pörkölekhez igen jó körítés. Kis mennyiségben készítve, mogyorógyi gombóckákban sütve…
Baba-banánturmix
Hozzávalók: 2 dl felforralt, lehűtött tej 1 nagyobb banán ízlés szerint cukor Elkészítés: A tejet, banánt, ízlés szerint cukrot összeturmixoljuk. Frissen készítve fogyasztjuk. ( később bebarnul. ) Tanácsok: Én ezt…
Csoki-mousse a legegyszerűbb módon készítve
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 3 nagy tojás (vahy 4 kicsi) 1-2 evőkanál cukor Elkészítés: A csokit óvatosan olvasszuk meg vízfürdő felett. Válasszuk szét a tojás sárgáját és fehérjét. A sárgáját…