Torta lúdláb módra
…esetén a liszt jó ha fehér liszt de teljes kiőrlésűvel is meglehet próbálni (én még nem próbáltam) -tepsi kikenés helyett választhatunk sütőpapirt Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: emese24…

…esetén a liszt jó ha fehér liszt de teljes kiőrlésűvel is meglehet próbálni (én még nem próbáltam) -tepsi kikenés helyett választhatunk sütőpapirt Elkészítési idő: 80 perc A receptet beküldte: emese24…
Hozzávalók: 6 dkg mazsola, 1 vaniliarúd, 15 dkgbarnacukor, l dl cukorrépaszirup (reformboltból)vagy hí méz, 3 ek. repceolaj, 28 dkg szivapüré, 2 tojásfehérje, 2 töjás, 22,5 dkg zabpehely, 15 dkg zabkorpa,…
…elsimítjuk, és hagyjuk megszilárdulni. Mikor még nem szilárdult meg teljesen, egy hosszú késsel vékony szeletekre vágjuk. A teljes szilárdulás után, közvetlen tálalás előtt ezekkel díszítjük a krémdesszertet. gyermekkel is készíthető…
…(8×8 cm) elsimítjuk és hagyjuk megszilárdulni. Mikor még nem szilárdult meg teljesen, egy hosszú késsel vékony szeletekre vágjuk. A teljes szilárdulás után, közvetlenül a tálalás előtt ezekkel díszítjük a krémdesszertet….
…a kifliket. Mivel nem süllyed el, lenyomjuk a víz alá – célszerű valamilyen lapátot használni -, majd lassan elszámolunk 6-ig, és rögtön a kiolajozott (sütőpapírt nem ajánlom, mert teljes mértékben…
…egy evőkanálnyi olajat). Miután sült a hús egy háromnegyed órát, rádobom a borsós-kukoricás keveréket. A tejfölt, teáskanálnyi fokhagymakrémet, őrölt fehér- és feketeborsot, két evőkanálnyi mustárt, a sót és a reszelt…
…A cukorból egy kicsit kispórolva, mézet is lehet hozzá adni. És hogy teljes legyen az ízhatás, a tetejét megszórtam mozsárban összetört dióval. Isteni lett, délelőtt sütöttem, de a fele már…
…és a citromlével kemény habbá verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat. Ezt követően belekeverjük a réteslisztet. 5 percig teljes lángon, majd tartalék lángon sütjük meg. Ha kihűlt a piskótalap megkenjük…
…kínálhatjuk a vendégeknek. A libalakoma akkor teljes, ha illatos, omlós, ropogós libamellet is készítünk hozzá, amit szintén tálalhatunk hidegen is, melegen is. TIPPEK: Ugyanígy készíthetünk kacsamájat is. Borajánlat: 3 puttonyos…
…tesszük a combokat a lével együtt, és sütjük teljes puhulásig ill. amíg egy kis színt kap. Megjegyzés: Én a maradék kis szaftot behabartam, és tejföllel dúsítottam, nagyon jó kis mártás…