Tejszínes-tárkonyos kukoricás pulykaragu
Hozzávalók: 60 dkg pulyka- vagy csirkehús 4 dl tejszín 15 dkg konzerv kukorica 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő tárkony hagyma (ízlés szerint) Elkészítés: A hagymát az olajon megdinszteljük. Rátesszük…
sült keszeg készités
Sajtos rakott csirke
…francia saláta zöldségkeverék Elkészítés: A csirkét feldaraboljuk és gyengén besózzuk. A fűszereket a liszttel összekeverjük, és a csirkedarabokat megforgatjuk benne. A húsdarabokat egy tűzálló tálba rétegezzük, majd rátesszük a zöldségkeveréket….
Són sült csirke II.
Hozzávalók: 1 kg durva só 1 db paradicsom 1 egész csirke Elkészítés: A csirkét megmossuk, a belsejét beszórjuk majorannával, és beleteszünk egy egész paradicsomot. A sót beszórjuk egy tepsibe, amibe…
Réteges-élesztős pogácsa, ahogy annak idején Édesanyám elmondta
Hozzávalók: Elkészítés: Egy kiló liszttel keverjünk el hat tojást, 3 dkg élesztőt, megfelelő sót, borsot, két tojásnyi /3 evőkanál/ zsírt, 2 dl tejfelt és annyi tejet, hogy a tészta sem…
Rukkolasaláta fokhagymás fetával és csirkemellel
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 15 dkg rukkola 3-4 kisebb paradicsom 10 dkg feta sajt 12 dkg mozzarella 4-5 gerezd fokhagyma pritaminpaprika citromkarika fűszerek olívaolaj Elkészítés: A húst picit sózom és borsozom,…
Nyárson sült sajtos tarja
…rozmaring 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A páchoz a fokhagymát összezúzzuk utána olajjal, vörösborral, ecettel, cukorral és a rozmaringgal összekeverjük. A burgonyát vastag karikákra vágjuk, sós vízben 8 percig előfőzzük. A…
Lucskos káposzta
Hozzávalók: 80 dkg sertéslapocka, 1 kg fejeskáposzta, 2 fej hagyma, 5 dkg liszt, 3 dl tejföl, 15 dkg császárszalonna, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, tárkony, ecet, olaj, só Elkészítés:…
Paradicsomos, sajtos rakott burgonya
…bors, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 4 evőkanál olivaolaj ( vagy étolaj) fél csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és egyenletesen karikára vágjuk. A vaj felét és az olajat felolvasztjuk, forrósítjuk, majd…
Francia zöldséges lecsó
Hozzávalók: 40 dkg padlizsán 25 dkg paradicsom 1-1 piros és sárga paprika 20 dkg cukkini 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál olívaolaj 8-10 bazsalikomlevél fél-fél mokkáskanál majoránna és kakukkfű só Elkészítés:…
Brokkolis tengeri hal „mediterrán íz kavalkád” /saját recept/
Hozzávalók: 20 dkg brokkoli 20 dkg filézet tengeri hal 1-2 db paradicsom olívaolaj só örölt bors 175 g light tejföl 1 db tojás Elkészítés: a párolt brokkolit és a csíkokra…