Gesztenyés párnácskák
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:nincs megadva 1 dl olaj 1 dl tej 1 cs. vaníliás cukor 30 dkg liszt 5 dkg porcukor 1/2 cs. sütőpor 14,5…
sütés nélküli sütemények őzgerincformában
Fokhagymás sertéstarja kolozsvári szalonnával
Hozzávalók: l5-2o dkg-os tarjaszeletek, bacon v. kolozsvári szalonna, burgonya, fokhagyma, só, fekete bors, vegyes zöldségfélék Elkészítés: A kivert tarjaszeleteket sütés előtt egy nappal sós fokhagymás páclében tegyük be a hűtőszekrénybe….
Meggyes lepény másként
…a módszerrel biztosítjuk, hogy a tészta sütés közben nem hólyagosodik fel. Az elősütés következik. Ezt a lépést sokan kihagyják, mert fölöslegesnek érzik, pedig enélkül nem garantálható, hogy a töltelék nem…
Muszaka másképp
Hozzávalók: 60 dkg darált hús 60 dkg padlizsán 60 dkg paradicsom 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma só bors olaj a sütéshez 10-15 dkg emmentáli sajt Elkészítés: A padlizsánokat kb….
Alu patra (Burgonyás tekercs)
…sütéshez (sütés serpenyőben) Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, lehúzzuk a héját, és összetörjük. Belekeverjük az összes hozzávalót. Tekerjünk bele egy kis burgonyakeményítőt, hogy a burgonya a sütés közben ne folyjék…
Gödöllői töltött csirkecomb
…kézzel megtöltjük a combokat a bőr alatt. A tepsibe kevés zsiradékot teszünk, belefektetjük a csirkecombokat, tetejüket olvasztott vajjal megkenjük, és 150 fokon pirosra sütjük. Sütés közben többször megkenjük vajjal a…
Sült csirkemáj
…lazán összekeverve, és előmelegített sütőben, nagy hőfokon, hirtelen készre sütjük. Sütés közben ízesítjük majoránnával, és a végén kevés sóval. Készülhet nyílt lángon is, akkor a hagymát előbb fonnyasszuk meg, de…
Mézeskalács
…mézeskalács fűszerkeverék 50 ml tej 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna A sütés előtti díszítéshez: 10 dkg tisztított napraforgómag kb. 50 szem tisztított mandula kb. 20 szem cukrozott gyümölcs A…
Pehelykönnyű túrós pite II.
…egyik elnyújtott lappal. Rásimítom a tölteléket, majd befedem a tészta másik felével. Gyengén lenyomkodom, villával megböködöm. Letakarva 2 órát szobahőmérsékleten pihentetem. Tetejét sütés előtt csak tojássárgával kenem, villával hullámmintát rajzolok…
Mézeskalács IV.
…kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 3-4 percre közepesen meleg sütőbe tesszük. (Ha tovább sütjük, megkeményedik!!!!) A tetejét sütés előtt megkenhetjük tojássárgájával, nyomhatunk bele fél dióbelet, vagy sütés után díszíthetjük porcukorból és tojásfehérjéből…