…Cipóvá formáljuk, a felületét belisztezzük, és a hűtőszekrénybe tesszük fél órára. Ezután lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és 2 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egymáshoz nem túl közel sütőlemezre tesszük, és…
…és egy utolsó fél órát keleszd, mielőtt végleg kinyújtanád és kiszaggatnád. Ekkor már nem kell annyira vékonyra nyújtani, aki magas pogácsát akar, kb. 2 cm-re hagyja. A tetejét éles késsel…
Hozzávalók elkészítés:1 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:45 perc 50 dkg liszt 25 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás 2 kávéskanál só 2 dkg élesztő, vagy sütőpor…
…dióbél Elkészítés: Az anyagokat összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük. A pihentetés után vékonyra nyújtjuk a tésztát, és háromba hajtogatjuk, majd ismét vékonyra nyújtjuk. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással vékonyan megkenjük. Tetejére diót…
…rákenjük a darált tepertőt. Háromszor hajtogatjuk, mint a leveles tésztát, minden hajtogatás után pihentetjük 20 percet. Sütés előtt kétujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét beirdaljuk, nagyobb pogácsaszagattóval kiszaggatjuk, tojással kenjük. Forró…
…háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után. A tésztát újjnyi vastagra kinyújtjuk, tetjét megrácsozzuk és apró pogácsákat szaggatunk belőle. A sütőlemezen előbb 10 percig pihenjen a tészta,…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:nincs megadva 25 dkg Rama 3 kávéskanál só 50 dkg liszt (a fele rétesliszt is lehet) 5 dkg élesztő + 2 kockacukor…
Hozzávalók: (dupla adag) 60 dkg liszt, 25 dkg sütőmargarin, 2 dl tejföl, 2 db főtt krumpli áttörve, 2 kávéskanál só, 2 kávéskanál cukor, 2 dkg élesztő tejben megfuttatva, reszelt sajt…
…vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb pogácsákat szaggatunk belőle. A lapok felét az alábbi töltelékkel töltjük meg: 20 dkg darált sonkát, 5 dkg reszelt sajtot elkeverünk 2-3 evőkanál tejföllel. Az így megkent…
…alakúra kéne szúrni, de használjuk a megszokott pogácsaszaggatót. 4.Tetejüket kenjük meg a tojássárgájával, és szórjuk meg fekete szezámmaggal, köménnyel vagy kevés őrölt pirospaprikával. 5.Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt szép…