Karfiolmártás
…és turmixgépben pépesítem. Besamelmártást készítek a vajból, lisztből és a tejből. Szerecsendiót és borsot teszek bele, hozzáadom a karfiolt, a reszelt sajtot, és addig főzöm, amíg elolvad a sajt. Tejfölt…
sajtos rúd teljes kiőrlésű lisztből
Tiszapéterfalvi torta
…tészta A hozzávalókat összegyúrjuk. Töltelék A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk. Ha kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kevert margarint, majd az egészet jól kikeverjük….
Mandulás szelet
…tészta: sárga marad, 2 tészta: kis kakaóval barnára színezni, 3 tészta: zöld mandula aromával színezni. Jól kikent tepsiben laponként sütjük. Krém: fél liter tejből és 3 evőkanál lisztből sűrű pépet…
Dobos szelet
…hozzávalóit összegyúrjuk, és 6 lapot sütünk belőle. A krémhez a lisztből, a pudingporból, és a kakaóból krémet főzünk. A Ramát kikeverjük a porcukorral, és a főzött krémmel összekeverjük. Megtöltjük a…
Savanyú krumplileves sonkával
…a sonkával együtt készre főzzük. Teszünk bele sót és ételízesítőt is, de ezzel óvatosan, mert a sonka is sós. A lisztből az olajjal zsemleszínű rántást készítünk, és mikor kikapcsoltuk alatta…
Párolt marhafelsál aranybarna mártással
…babérlevelet, leveskockát, répát és a mustárt. Fedő alatt addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul. Ezután a húst kivesszük, és a megmaradt főzőlevet leszűrjük. Az olajból és lisztből aranybarna rántást…
Tiszapéterfalvi torta
…két lapot is. A tejből és a lisztből sűrű pépet főzünk, ha kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukorral és a porcukorral habosra kevert margarint. A 3 lapot megtöltjük és egy éjszakára…
Darázsfészek 1
…vastagra nyújtjuk.A vajat a cukorral habosra keverjük,beletesszük a diót majd a tésztára kenjük és felcsavarjuk.A rúdból 3 cm vastag szeleteket vágunk,és tortaformánál nagyobb,kivajazott lábasban,egymástól ujjnyi távolságra felállítjuk a tésztadarabokat.Kb.fél órát…
Citromos csirkekrém leves
…lisztbõl a margarinon világos rántást készítünk, ezzel sûrítjük az turmixolt levest. A tûzrõl levéve, állandó keverés mellett hozzámelegítjük a tejszínnel alaposan elkevert tojássárgákat. Utána beletesszük a húscsíkokat, meghintjük apróra vágott…
Sajtleves
Hozzávalók: 3 dkg vaj 2 evőkanál liszt 5 dkg reszelt sajt 1 evőkanál ételízesítő só 2 tojássárgája ½ dl tejföl 15 dkg makaróni tészta Elkészítés: A vajból és lisztből rántást…