Hozzávalók:
- 3 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 5 dkg reszelt sajt
- 1 evőkanál ételízesítő
- só
- 2 tojássárgája
- ½
- dl tejföl
- 15 dkg makaróni tészta
Elkészítés:
A vajból és lisztből rántást készítünk, beleszórjuk a reszelt sajtot, föleresztjük kb. 8 dl vízzel, belekeverünk 1 evőkanál ételízesítőt (vagy 2 húsleveskockát), és felforraljuk. Ízlés szerint sózzuk.
Külön sós vízben apróra tört makarónit főzünk ki, és szűrőkanállal kiemelve a levesbe tesszük. A levesestálban elkeverünk 2 tojássárgáját 2 evőkanál tejföllel, ráöntjük a forró levest, és azonnal, forrón tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon laktató leves! Nem éppen fogyókúrás, de néha lehet engedni a csábításnak és megenni 1-2 tányérral belőle… :-) Vétek kihagyni!
A receptet Keresztes Nagy Zsuzsanna küldte. Köszönjük!