Hozzávalók: burgonya gombóc tészta, fokhagyma, liszt, fűszerpaprika,só, víz. Elkészítés: GOMBÓC LEVES Ami a gombócból lejön, kimarad. Fokhagymás rántást csinálni, ½ -1 liternyi vízzel felönteni, sózni. Bele a picikére sodort gombóckákat….
…citromhéjat, a margarint és a tejet, majd alaposan kidolgozzuk. A tészta kétharmadát kinyújtjuk, margarinnal kikent, lisztezett tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük gyümölcsízzel, meghintjük darált dióval, és a maradék tésztából sodort…
…búzadarát és alma kockát elkeverünk, hozzáadunk 5 tojásfehérjéből vert habot. A tészta felét kinyújtjuk, elősütjük. Rátesszük a tölteléket, rácsosan fedjük a többi tésztából sodort rudakkal, és megsütjük. gyermekkel is készíthető…
…ráhelyezzük a rúddá sodort gesztenyét, majd erre a tejszínes gesztenye másik felét. A levágott piskótacsíkkal befedjük a gesztenyés tölteléket, betakarjuk, és hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, tálcára borítjuk és csokimázzal bevonjuk….
…rátesszük a piskótára, ráhelyezzük a rúddá sodort gesztenyét, majd erre a tejszínes gesztenye másik felét. A levágott piskótacsíkkal befedjük a gesztenyés tölteléket. Betakarjuk, hűtőbe tesszük, ha megdermedt, tálcára borítjuk, és…
…vágjuk, hogy kinyújtva kb. bögre nagyságú darabokat kapjunk. Olvasztott zsírral (olajjal) megkenjük, feltekerjük mint a bejglit. A sodort rudakat csiga alakúra tekerjük. Kiolajozott tepsibe rakjuk, újból megkenjük zsiradékkal. Szép pirosra…
…sodorjuk, 1 adag sós margarinnal megkenjük, és egy másik tényér nagyságúra sodort tésztát teszünk rá. Ezt 4 részre osztjuk, a negyedeket további 3-ra. Kifliformára feltekerjük. (az összesből 48 db lesz)…
…óvatosan elkenjük. Megszilárdulás után szeletelve tálaljuk. Tippek Még finomabb, ha a massza közepébe 250g-os felengedett gesztenye masszából sodort rudat teszünk. A formát tényleg csak mártsuk forró vízbe! gyermekkel is készíthető…
Hozzávalók: 2 csomag kész réteslap, vagy házi rétes, 1 kg sütőtök, 20 dkg mák, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg mazsolaszőlő, 5 g őrölt fahéj, 1 dl tej,…
Hozzávalók: 1 cs réteslap 10 dkg vaj a kenéshez 3dkg arany mazsola, 2 dkg búzacsíra 80 dkg alma édesítő,(szorbit) vagy cukor izlés szerint 2 dkg mandula kevés fahéj 1 db…