Zöldséges-gombás csirkeragu
…2 dl víz 3 dl tej Elkészítés: A húsos szalonnát apróra vágva kis olajon kisütöm, a zsírjában a hagymát megfonnyasztom. A húst apró kockákra vágom, és megpirítom, amíg kifehéredik, majd…
sváb szalonna készítés
Tejfölös paszulyleves
Hozzávalók: 30 dkg friss vagy fagyasztott lóbab 10 dkg füstölt szalonna vagy sonka babérlevél só cukor ecet 1 kis pohár tejföl 1 dl tej Elkészítés: A fejett lóbabot babérlevéllel és…
Rakott kel kölessel és sonkával
…és bulgur (búza töret) 2 dl tejföl vagy joghurt 1 db tojás só bors szerecsendió olaj Elkészítés: A kelkáposztát előfőzzük, darabokra vágjuk/tépjük. A felaprított sonkát kis olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a…
Őzcomb mártásban
…egy kis szál rozmaring, bors (szemes), kevés kakukkfű, 1 fej vöröshagyma, 2 szem szegfűszeg, kevés szerecsendió, só Elkészítés: Elkészítes: Megmelegítjük a zsiradékot, és a megsózott, borsozott szeleteket hirtelen megsütjük mindkét…
Gazdag rakott burgonya
Hozzávalók: burgonya főtt füstölt tarja virsli füstölt szalonna trappista sajt hagyma torma mustár majonéz kethcup só Elkészítés: A tepsi alját befedjük vékonyra szeletelt füstölt szalonnával, majd a szalonnát beborítjuk 1…
Spagetti zöldségekkel és húsos raguval
…szalonna frissen őrölt bors bazsalikom oregánó rozmaring só 50 dkg spagetti Elkészítés: A kolbászt vagy szalonnát felkockázom, kicsit pirítom. Hozzáadom a felkockázott hagymát, fokhagymát, üvegesre párolom. Rádobom a darált húst,…
Juhtúrós-zöldfűszeres cukkíni
Hozzávalók: 1 db nagyobb cukkíni 10 dkg juhtúró 10 dkg bacon vagy más husos szalonna zöld fűszerek(kakukkfű, kapor, bazsalikom) 5 dkg reszelt sajt(esetleg az inyenceknek füstölt) Elkészítés: A megmosott és…
Baconszalonnás brokkolifőzelék
Hozzávalók: 40 dkg brokkoli(lehet fagyasztott is) 10 dkg bacon szalonna 2 db tojás 2 dl tejföl 1 dl tejszín 2 ek. liszt 1 ek. margarin só Elkészítés: A megmosott brokkolit…
Házmester-stangli
…kell ragaszkodni… elég a sajt is, de variálható virslivel is) Elkészítés: A lisztet, a krumplit, a vízben feloldott élesztőt, a tojás sárgáját, a vajat és egy kevés sót összekeverjük, alaposan…
Borókás csirke
…reszelt sajt Elkészítés: A húst lisztben megforgatjuk, olajban megpirítjuk. A húst kivéve a szalonnát kisütjük. Egy tűzálló tálba halmozzuk a húst, majd rátesszük a szalonnaszeleteket. A hagymát megpirítjuk, fűszerezzük, egy…