Göngyölt hús
Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli karaj 1/2 szál parasztkolbász 1 nagy fej vöröshagyma szójaszósz liszt ketchup só őrölt fűszerpaprika ételízesítő 2 kanál tejföl étolaj Elkészítés: A közepesen vékonyra kiklopfolt hússzeleteket…
szójaszósz házilag
Kínai zöldséges tészta pulykamellel
Hozzávalók: A húshoz: 1 közepes nagyságú pulykamell (de lehet csirkemell is) 4-5 gerezd fokhagyma olaj szójaszósz őrölt gyömbér só A zöldségekhez: 2 gerezd fokhagyma 1 zöld kaliforniai paprika 1 piros…
Gyömbéres sült zöldségek
…1 db zöldségleves kocka szójaszósz étkezési keményítő olívaolaj Elkészítés: A friss vagy fagyasztott brokkolt és karfiolt 2-3 cm-es darabokra vágjuk, nagyon kevés főzővízben, kis adagokban, forrástól számítva kb. 2 percig…
Tofu zöldséggel
…1 evőkanál szójaszósz, vagy 1,5 evőkanál sószegény szójaszósz 4 evőkanál olaj 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: Egy evőkanál szójaszósszal és fél evőkanál vízzel (vagy 1,5 evőkanál sószegény szójaszósszal) elkeverünk 1 1/2…
Pácolt csirke
Hozzávalók: 4 csirkecomb vagy -mell 2 evőkanál ketchup 1/3 evőkanál Worcestershire-szósz 1/2 evőkanál szójaszósz só bors 2 nagy gerezd fokhagyma fél fej hagyma Elkészítés: A csirkedarabokra a ketchupot és a…
Szezámos csirkefalatok
Hozzávalók: 1 kg csirkemell kb. 2 centis kockákra vágva A páchoz: kínai fűszerkeverék (ötfűszer keverék a legjobb) 1 dl szójaszósz kis csiliszósz 2 dl fehérbor A tésztához: 50 dkg kukoricaliszt…
Chilis-szójás csirkemell
Hozzávalók: 1 csirkemell őrölt chili szójaszósz méz Elkészítés: Kb. 1 dl szójaszószt egy tálba öntünk, ebbe 1-2 evőkanál mézet és chilipaprikát teszünk ízlés szerint (én kb. 1 lapos kávéskanálnyit szoktam,…
Csípős spagetti sült dióval
…gyömbért. Vigyázat! Állandóan kevergetni kell! Hozzáadjuk a szójaszószt és az Erős Pistát. Összekeverjük, kicsit kisebb lángon, hogy a szójaszósz ne füstöljön (2 perc). A sós vízben kifőzött spagettit ráöntjük a…
Ropogós-mézes csirkeszárnyak
Hozzávalók: 12 darab csirkeszárny, olaj a sütéshez, só, bors, 2 kanál méz, 1 deci sör, 1 kanál szójaszósz Elkészítés: A sózott, borsozott csirkeszárnyakat ropogós-pirosra sütjük az olajban, többször megforgatjuk. Amikor…
Wokban sült csirkefalatok brokkolival, Hoi Sin mártásban
Hozzávalók: 1 adaghoz: 12 dkg csirkemellfilé 25 dkg brokkoli ¼ db piros kaliforniai paprika 1 dkg újhagyma 1 kávéskanál olaj 1 evőkanál Hoi Sin szósz 1 evőkanál sötét szójaszósz 1…