Bodzaszörp III.

…és a szalicilt is. Még 24 órát hagyom állni, aztán nagyon tisztára mosott üvegekbe teszem. Egész télen eláll, és szép világos, aranyosan áttetsző szörp lesz belőle. Cukrozott szélű hosszú poharat…

Saláta télre

…ecetet 2 liter vízhez öntjük, hozzáadunk 6 evőkanál sót, 6 evőkanál cukrot, a köménymagot, és felforraljuk. A levet langyosra lehűtjük, és a céklára öntjük. Tetejére szalicilt szórunk, szorosan lezárjuk. Hasonló…

Bodzaszörp másképp

Hozzávalók: 25-30 bodzavirág 5 liter víz 1 kg citrom 1 doboz citrompótló 1 teáskanál borkősav 4 kg cukor egy mokkáskanál szalicil Elkészítés: A citromot felkarikázzuk, hozzátesszük a bodzavirágot, hozzáadunk 5…

Bodzaszörp VI.

Hozzávalók: 5 l-es üveg 2 l víz 2 kg kristálycukor 10-15 db citrompótló 10-15 db bodzavirág 5-6 szelet citromkarika tartósításhoz kevés szalicil Elkészítés: A kristálycukrot a vízzel összeforralom, majd lehűtöm….

Őszibaracklekvár szederrel

…gyümölcsöket feltesszük főni a cukorral, és hozzáadjuk a zseléfixet. 5 percig nagy lángon forraljuk, leszedjük a habját, és tisztára mosott üvegekbe töltjük, tetejére egy csipet szalicilt szórunk, majd 5 percre…

Csalamádé, ahogy a családom szereti

Hozzávalók: 5 kg zöldség (arányosan elosztva lehet káposzta, zöldparadicsom, paprika, uborka, hagyma, sárgarépa, kisdinnye) 1 mokáskanál borkénpor 1 mokkáskanál szalicil VAGY ha van benne paprika, akkor Na-benzonát 25 dkg cukor…