Rómeó-szelet (sós teasüti)
Hozzávalók: 4 db tojás, 10 dkg vaj, só, 1 gr pástétom fűszer, 1 gr szódabikarbóna, 3 cl rum, 1 gr szerecsendió, 1/2 dl vörösbor, 20 dkg liszt Elkészítés: A tojások…
szarvas maj pastetom
Konzervkrém
Hozzávalók: májkrém(ízlés zerint) húskrém(ízlés szerint) löncshús(ízlés szerint) pástétom(ízlés szerint) mustár vaj kechup 1tojás Elkészítés: Minden kiválasztott konzervet kibontok, egy nagyobb tálba kiöntöm őket, villával összetöröm, összekeverem. A tojást beletöröm, hozzáadom…
Gombás pástétom
Hozzávalók: 5 dkg margarin 2 kis fej v.hagyma 1 fej fokhagyma 25 dkg gomba 2-3 dkg friss barna kenyér darálva 10 dkg túró szerecsendió só bors Elkészítés: Az aprózott hagymákat…
Epres-narancsos pástétom
…felolvasztjuk, majd az eperpürébe keverjük. A harmadik narancsot meghámozzuk, fehér bundáját is lefejtjük. Egy 20 cm hosszú gyümölcskenyér-formát folpackkal kibélelünk. A tejszínt keményre verjük és a joghurttal összekeverjük. A tejszínes…
Túrós pástétom
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 50 dkg margarin ételízesítő snidling petrezselyem Elkészítés: A tehéntúrót és a margarint jól összekeverjük, majd hozzáadunk 1 evőkanál ételízesítőt, az apróra vágott snidlinget és a petrezselymet….
Élesztős pástétom II.
…besűrűsödne, levesszük a tűzről, s belekeverjük a tojásokat, majd visszatéve a tűzre az első rottyanásig kevergetjük, majd elzárjuk a tüzet. Friss, puha kenyérre vastagon kenve fogyaszthatjuk. Melegen, hidegen egyaránt finom,…
Élesztős pástétom
…A felaprított hagymát megdinsztelem az olajon. 2. A zsemlemorzsát az élesztővel és a tejjel összekeverem, majd ráteszem a hagymára. 3. Beleteszem a tojást, majd a többi fűszert és a fokhagymát…
Pikáns pástétom
Hozzávalók: 4 dl tejföl 2 dbz májkrém 2 db főtt tojás és ízlés szerint, ahogy a család szereti: delikát lágolt kolbász mustár csípős paprikakrém(Piros arany) trapista sajt Elkészítés: A kolbászt…
Sajtos pástétom
…A zabot kissé megpirítjuk a sütőben, majd a lereszelt hagymával és a tejföllel összekeverjük. A sajtot a vajjal vagy margarinnal összekeverjük, majd hozzáadjuk a zabpelyhes keverékhez. Ízesítjük és máris kenhetjük….
Rozmaringos csirkemáj
…összekeverem az egészet, és ráteszem a májat. Amikor már majdnem elkészült a máj, hozzáöntöm a vörösbort és addig forralom, amíg az alkoholtartalmát elveszíti. Amikor elkészült, megsózom. Személyes hozzáfűzés: Nagyon jó…