…munkalapra/deszkára szitáljuk,tetejére szórjuk a mandulát,a p.cukrot,és a sót.A vaníliarudat felhasítjuk,kikaparjuk belőle a pépet (használhatunk van.cukrot is),majd a felaprózott vajjal/margarinnal együtt a liszthez adjuk.Széles pengéjű késsel morzsalékosra összedolgozzuk,aztán hozzáadjuk a tojássárgákat,gyors…
…kettévágom, majd felváltva, lekvárral összeragasztom. Az így kapott sütemény tetejére kb. fél kilós nehezéket teszek, amivel egy óráig lenyomatom. A nehezéket levéve éles késsel kb. 1,5 cm széles szeleteket vágok,…
…lisztből, az áttört túróból, az áttört burgonyából, a margarinból és a tojásból közepesen kemény tésztát gyúrunk. Fél órát pihentetjük, majd 3 mm vastag tésztát nyújtunk belőle. Először 12 cm széles…
…1,5 cm széles szeleteket vágok, s ezeket váltakozva hosszában ismét egymáshoz ragasztom a baracklekvárral, 4 szeletből lesz egy rúd. A kész rudakat csokimázzal vonom be. Ehhez a cukrot és a…
…helyezünk, amivel egy órára lenyomjuk. A nehezéket levéve a süteményt éles késsel kb. 1,5 centi széles szeletekre vágjuk. Ezeket váltakozva, lekvárral hosszában egymásra ragasztjuk. 4 szeletből lesz egy rúd. A…
…6-7 dkg Rama Sütőmargarin A lekenéshez 1 tojás A tetejére 0,25 dl víz 1 evőkanál finomliszt fél kiskanál só Elkészítés 1. Egy széles lábasba vagy serpenyőbe vizet töltünk, és felforraljuk….
…(kb. 1,5 literes 23 cm hosszú, 7 cm magas, 8 cm széles) alját kirakjuk petrezselyemlevélkékkel. A rozskenyérből akkora szeleteket vágunk, hogy a formába könnyedén bele tudjuk fektetni. Annyi kenyeret, amennyi…
…tésztává gyúrjuk. Tiszta konyharuhával letakarva hűvös helyen legalább 1 órán át pihentetjük. Ezután a tésztát belisztezett deszkán kb. 3-4 milliméter vastagra nyújtjuk. Derelyevágóval kb. 10 centi hosszú, 4-5 centi széles…
…Az elkészült fánktésztákat bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Szalvétán lecsöpögtetjük, majd porcukorral meghintve, finom házi lekvár társaságában kínáljuk. Tippek Készíthetjük úgy is, hogy kétujjnyi széles és körülbelül 15 cm hosszú…
…a lapot a hosszabbik oldala mentén feltekerjük. Legalább 2 órára a hűtőszekrénybe helyezzük. Tálaláskor a tekercset 2 cm széles szeletekre vágjuk. Ízlés szerint porcukorral meghintve, citromszeletekkel és citromfűvel díszítve tálaljuk….