Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Egy adag tésztához
35 dkg liszt
10-15 dkg zsír vagy margarin vagy sütőmargarin
12 dkg cukor
2 tojás
1 dl tejföl
1 kk sütőpor
baracklekvár
10 dkg apróra vágott dióbél
porcukor
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, de a tojásoknak csak a sárgáját rakjuk bele, a fehérjét félretesszük. A tészta egyötödét is félretesszük, a többit kinyújtjuk. A vékonyra nyújtott tésztát zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe helyezzük. Megkenjük baracklekvárral, meghintjük az apróra vágott dióbéllel. A félre tett tésztából rudakat sodrunk és ritkán, rácsszerűen a töltelékre rakjuk. Közepes tűznél félig megsütjük, majd kivesszük és megkenjük a habbá vert, cukrozott tojásfehérjével. Újra sütőbe tesszük, és készre sütjük. Kihülés után 6×6-os kockákra vágjuk. Tetejét porcukorral megszórjuk.
Tippek
Érdemes egyszerre dupla adagot készíteni.