Diós-rumos szelet
…tojássárgát 10 evőkanál vízzel és 10 dkg liszttel habosra keverünk, majd hozzáadunk még 10 dkg lisztet, (összesen 20 dkg liszt kell bele), majd belekeverünk 10 dkg darált diót, 1 csomag…
téli kovászos uborka liszttel
Diós-fetás kenyér
…nagyobb darabokra vágjuk. Két evôkanálnyi diót tegyünk félre belôle. A tepsit (25 x 11 cm) kivajazzuk, és liszttel enyhén behintjük, majd félretesszük. A sütôt elômelegítjük. A lisztet egy keverôedénybe szitáljuk,…
Tárkonyos krumpligombóc leves
…krumpliból liszttel, tojással, sóval gyors, apró gombócokat csinálunk, és karikára vágott kolbásszal vagy virslivel beletesszük a levesbe. Kb. 5-6 perc múlva 1 kávéskanál liszttel vagy étkezési keményítővel kikavart kb. 1,5…
Fugazza
…élesztőt futtasd fel kevés langyos tejben, és gyúrd össze a tészta egyharmadával. Egy órán át keleszd lefedve. A vaj kétharmadát olvaszd fel. A tésztát dolgozd össze a megmaradt liszttel, add…
Káposztás lángos
…összedolgozzuk a liszttel, az áttört főtt burgonyával, a pirított káposztával, a tojássárgájával, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Cipót formálunk belőle, majd lisztezett tálba tesszük. A…
Szilvalekváros bukta vaníliamártással
…elvett 3 evőkanál liszttel, majd meleg helyen hagyjuk felfutni, azaz kovászt készítünk. A porcukrot a tojássárgával habosra keverjük, a maradék tejben csipetnyi sót feloldunk, és a tojásos masszába öntjük. A…
Rétestészta egyszerűen
…zsírhoz, vagy sütőmargarinhoz 1 dl cukros tej Elkészítés 3 tojássárgája, 1 pohár tejföl (2 dl), pici só és cukor, ezeket összegyúrjuk annyi liszttel, amennyit felvesz, és kinyújtjuk. 12 evőkanál olvasztott…
Szőlős szelet
…g zselatin 2 dl száraz fehérbor 30 dkg fehér szőlő 30 dkg piros vagy kék szőlő 1 cs. tortazselé 1,25 dl szűrt almalé 1,25 dl víz Elkészítés A liszttel, 1…
Sárgabarackos sütemény
…liszttel. Konyharuhával letakarva meleg helyen, 15 percig kelesztjük. Felolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint, elkeverjük a tojással, a cukorral, csipetnyi sóval, majd a kovászhoz adjuk. Középről kifelé haladva összedolgozzuk a liszttel,…
Vargányafelfújt fokhagymamártással
…liszt, 3 dl tej, 2 dl fehérbor Elkészítés: Olajban finomra vágott vöröshagymát pirítunk, hozzáadjuk a szeletekre vágott vargányát, sózzuk, őrölt fehérborssal és finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük, majd lepirítjuk. Megszórjuk liszttel,…