Pácolt sertéscomb
…és a fűszerekből vízzel egy liternyi páclevet főzünk, kihűtjük, és a húsra öntjük. A páclében a húst két napig állni hagyjuk, időnként megforgatjuk. Utána kivesszük, besózzuk, kivajazott tűzálló tálba fektetjük,…
több napig elálló sütemények
Vaníliás kifli – szinte semmiből
…összegyúrjuk. 1 napig állni hagyjuk (de mélyhűtőbe is el lehet tenni). Másnap hajszálvékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és megtöltjük tetszés szerint. Kétfelé hajtjuk, kicsit lenyomkodjuk a szélét, majd sütőbe tesszük. Nagyon…
Pácolt sajt
…(erre a célra legjobb a csavaros tetejű üveg), és a hűtőszekrényben 7-10 napig érlelem. Leszűrve, bármilyen, ízlés szerinti nyers vagy párolt zöldséggel keverve, sokáig eltartható, pikáns saláta vagy vendégváró étel….
Nagymamám birsalmasajtja
…tiszta, még használatlan étolajjal bekent apró formákba öntöm a birsalmamasszát. Két napig hagyom szikkadni a formában, majd tiszta, még ugyancsak használatlan deszkára (vagy legalábbis szag nélkülire) borítom és “meztelenül” szikkasztom…
Mézes birsalagút– nagyon mutatós,ünnepi
…ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne ,rátesszük a tetejét is a sütinek. Fél napig dermesztjük ,kiborítjuk,a maradék gesztenyekrémmel bekenjük.Erre csokimáz kerül,amit megszórunk a dióval./a diót elég,ha a tészta sütése után berakjuk…
Hűtős lángos
…1 teáskanál cukor Elkészítés A tejben az élesztőt a szokott módon felfuttatom és a többi hozzávalókkal összedolgozom. Ha 1 napig hűtőbe teszem még finomabb. Akár 1 hétig is lehet tárolni….
Karamella szelet
…következő mázzal vonjuk be: 2 tojás sárgáját habosra keverjük 10 dkg porcukorral. A tésztát legalább 3 napig állni hagyjuk, hogy puhuljon, és szeletelni lehessen. Megjegyzés: A receptet Margit küldte. Köszönjük!…
Túrótorta
…gazdagon gyümölccsel díszíteni. A tortabevonó zselét a leírás alapján elkészíteni, és melegen nagyon óvatosan a torta tetejére önteni. Fél napig folpack fóliával letakarva a hûtõben állni hagyjuk. Megjegyzés: Ha azt…
Csípős csirkecomb narancsos-almás gyümölcsraguval
…forgónál kettévágjuk. Összekeverjük az olajat, a ketchupot, a szójaszószt, a mézet, és az erőspaprika-krémet. A pácban megforgatjuk a húsokat, letakarjuk és a hűtőben egy-két napig érleljük. Elkészítés: Felhasználás előtt a…
Pácolt pulykamell
…húsleveskockát. A pulykamellet kis szeletekre vágom, és mély tálban egymásra rétegezem, miközben a sorokat a páclével leöntöm. Befedem és hűtőszekrényben legalább egy napig (még jobb, ha tovább) érlelem. A húsdarabokat…