Húsvéti pástétom
Hozzávalók: 50dkg. liszt 50dkg. hagyma 5 gerezd fokhagyma 80 dkg. marha máj 10 dkg. csirke máj só bors 1 teáskanál majoranna 1 tk. kakukkfű 25dkg. vaj, vagy margarin 2 tojás…
töltött csirke máj nélkül
Csirkeaprólék leves ..
…1 fej vöröshagyma 3 evőkanál olaj petrezselyem só, bors Elkészítés: A csirkeaprólékot megtisztítjuk, s feldaraboljuk, majd olajon megpirítjuk (a máj kivételével). Adjuk hozzá a sárga- és fehérrépát, amit kockázzunk fel,…
Májgomboc
…mélyhűtőbe és utánna zacskóba helyezzük. Bár mikor felhasználható. Azért kell mert igy nem ragadnak össze. A receptet beküldte: gevi1931 Hasonló kategóriák májgombóc májkrémből májgombóc sertésmájból májgombóc csirkemájból májgaluska sertésmájból májgomboc…
Bugaci sápatag
…liszttel, forrjon egyet, és kész is. Tegyük bele a májat és a máj levét, a szalonna zsírját, és sózzuk meg ízlés szerint. Tálaláskor szórjuk meg a tetejét a szalonna pörcével….
Cukkinis máj
Hozzávalók: 1 kg máj (sertés, csirke – ki mit szeret) 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 kis zsenge cukkini 2 nagy fej paradicsom 2 kaliforniai paprika 1 nagy szem…
Baconos máj
Hozzávalók: 50-60 dkg csirkemáj 50 dkg szeletelt bacon bors mustár ketchupe Elkészítés: A csirkemájat megtisztítom és a nagyságától függően feldarabolom. Akkor igazán finom, ha nem túl nagy darabokra hagyom, ezért…
Resztelt máj
…párolni és rögtön lehet tálalni Megjegyzés: Lehetőség : kakukkfűvel, bazsalikommal, esetleg egy kevés tejszínnel tovább ízesíteni Hasonló kategóriák csirkemáj főzési ideje máj grillezése máj főzése máj főzési idő sertésmáj grillezése…
Pirított szárnyasmáj sárgarépapürével
…A megmosott és szárazra törölt májat vágjuk fel csíkokra. Tisztítsuk meg és szeleteljük fel a gombát. Mindkettőt adjuk a hagymához, és állandó kevergetés mellett addig süssük, amíg a máj elszíneződik….
Májpástétom
…süssük egy rövid ideig. Ne pirítsuk meg, csak dinszteljük. Ezután mehet bele a szív (ha kaptunk a májhoz), és ha már elvesztette nyers színét, adjuk hozzá a májat is. Ekkor…
Csirkemájkrém házilag
…4. Hozzáadjuk a májat, amivel tovább dinszteljük. Amikor a máj világos rózsaszínű, rászórjuk a borsot és a majoránnát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és 1 evőkanál vizet. 5. Mikor a máj…