Töltött krumpli
…beleteszem a krumplikat, alufóliát teszek rá, és kb. 25 perc alatt megsütöm a sütőben. Amit kifúrtam, azt is mellé teszem, de az előbb sül meg, mint a töltött, így ki…
töltött húsok hidegtálra
Töltött őzborda vadászok kedvére
…elkészült zöldséges ragut, majd a sütőbe visszatéve, most már fedetlenül készre sütöm. Amíg a töltött bordám sül, a zöldségek másik felét a darabolt gombával együtt vajon megpárolom. Az elkészült húst…
Vegetáriánus töltött káposzta
…kockát és készre főzöm. Tanácsok: Ha valaki igényli, vékony rántással be lehet rántani. A tölteléket változatosan fûszerezve darált hús helyett lehet használni töltött paprikába, fasírtnak is. A receptet beküldte: Krysty…
Töltött palacsinta
…megtöltjük a palacsintákat. Aztán összetekerjük, mint a töltött káposzta tölteléket. Ezután már csak hagyományos módon panírozzuk és sütjük. Majonézzel és sült burgonyával lehet tálalni, de magában is nagyon laktató. Megjegyzés:…
Sárgabarackos mandulás pite
…adjuk hozzá. A masszát egy kb. 35×25 centis, margarinnal kikent, belisztezett tepsibe simítjuk. A töltött barackokat rárakjuk, sőt egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C,…
Töltött paprika Apu módra
…A töltött paprikákat óvatosan egymás mellé helyezzük a mártásban, és együtt átmelegítjük (már nem szabad sokáig főzni!). Megjegyzés: Apu sós, köménymagos vízben főtt krumlival tálalta. A receptet Mircsi küldte. Köszönjük!…
Sonkás rizzsel töltött karalábé
…a megtöltött karalábékat. Lefedve puhára pároljuk. Amikor elkészült, a karalábékat kiszedjük, és a visszamaradt levet világos, zöldpetrezselymes rántással vagy tejszínes (tejfölös) habarással besűrítjük. Jól összeforraljuk, és ha rántással készítettük, a…
Gesztenyével-aszalt barackkal töltött csirkemelltekercs
Hozzávalók: Hozzávalók: Hozzávalók 2 tekercshez: 1 nagy csirkemellfilé 2 csomag édesített gesztenyepüré (vagy inkább 1,5, valamennyi marad belőle) 2 marék aszalt gyümölcs (pl. sárgabarack) borba áztatva, egészben 2 ágacska rozmaring…
Töltött hagyma
Hozzávalók: 8 szép, nagy fej vöröshagyma, 25 dkg darált csirkehús, 2 dl tejföl, 1 tojás, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, ízlés szerint őrölt szerecsendió, törött bors és só. Elkészítés:…
TNT
Hozzávalók: 6 cl brandy 3 cl Curaçao egy öntet gyomorkeserű egy öntet Pernod olajbogyó Elkészítés: Az alapanyagokat shakerben jól összerázzuk, majd jéggel félig töltött koktélospohárba töltjük. Olajbogyóval díszítjük….