Rakott tészta Ani módra
…sütjük még el nem kezd pirulmi a sajt. Tanácsok: Ne legyen túl sok leve a szósznak és ne főzzük túl szottyosra a tésztát. A sonkát és a szalonnát pirítsuk meg…
túl borsos az étel
Reform máglyarakás
…az egészet ráöntöm a zsömlékre vagy kiflikre, összevegyítem. Egy magasabb falú tepsit (én kerámiatálban szoktam) kikenek margarinnal, zsemlemorzsával megszórom, az áztatott zsömle felét beleterítem, egyenletesen elosztom rajta az almát, ráterítem…
Sertéspörkölt III.
…köménymag 1 mokkáskanál ételízesítő, ha nem elég sós, még egy kicsi 2 mokkáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál cukor 1 fonnyadt vagy kicsi paprika (mindegy, hogy TV vagy erős, attól függ, ki…
Joghurtos kenyér vagy zsemle
…Elkészítés: A hozzávalókból annyi langyos vízzel, amennyit még felvesz, nem túl puha, nem túl kemény tésztát gyúrunk, kétszer kelesztjük, sütjük. A második kelesztés előtt kb. 16 apró zsemlét is formázhatunk…
Lasagne – ahogy mi szeretjük
…ízlés szerint a fűszereket. A tejjel lazítjuk még, de ne legyen túl híg. Pár percig kis lángon főzzük, közben sűrűn kevergetjük. A fokhagymát a végén tesszük bele, majd szükség szerint…
Töltött dominók
…vaníliás cukorral, a mogyoróval, a csipet sóval összekeverjük, a mézes tejbe szórjuk, és alaposan összedolgozzuk. Ha túl lágy, keverjünk hozzá még kevés lisztet. A tésztát 3 mm vékony négyzetlappá nyújtjuk…
Töltike
…aprókáposztát is rövid ideig (nem túl puhára) pároljuk. A leveleket épp csak annyira, hogy formázhatóak, hajlíthatóak legyenek. A darálthúst összekeverjük a rizzsel (száraz, nem főtt), az apróra vágott vöröshagymával, zúzott…
Zita tepertős pogácsája
…élesztőt a tejben feloldjuk. A lisztből, 2 tojásból, zsírból, borból, élesztős tejből tésztát keverünk egy edényben, kevés sót is teszünk bele, jól eldolgozzuk. Se túl kemény, se túl lágy ne…
Croque Monsieur
…szelet sajtot, aztán egy-egy szelet sonkát. Ezután jöhet a mártás, szendvicsenként kb. 2-3 evőkanálnyi: túl sok nem kell, mert az kifolyhat, de túl kevés sem, mert akkor nem lesz elég…
Mákos beigli
…Annyi langyos tejjel állítjuk össze, hogy a tészta se túl kemény, se túl lágy ne legyen. Jól kidolgozzuk, ha elválik a táltól, akkor már jó. Lisztezett tálba tesszük, konyharuhával letakarjuk,…