Karamellás krém (flan al caramelo)
…tejes-tejszínes keveréket tűzre tesszük, hozzáadjuk a rúd vaníliát és a citromhéjat, majd a 180 gr cukrot. Ha felforrt, vegyük le a tűzről. Külön tálban összekeverjük a tojásokat a tojások sárgájával,…
tejes krumplifőzelék
Kakaós lepény
…összekeverjük és felfőzzük. A cukrot, a vajat vagy sütőmargarint, a rumot, a vaníliás cukrot összekeverjük, és a tejes keverékhez adjuk. Megtöltjük a lapokat és legalább egy éjszakán át állni hagyjuk….
Irmik helvasi (török grízes helva)
…grízt, és pirítsd világosbarnára(vigyázni kell, mert nehezen kezd pirulni, de könnyen odakaphat). Vedd le a tűzről, majd keverd a cukros-tejes folyadékot a grízbe. Add hozzá a fahéjat, és forrald kb….
Vaníliafagylalt klasszikus módon
…hogy kihûljön. Közben a tejszínbõl kemény habot verünk, amit óvatosan beleforgatunk a tejes tojásba. A vaníliát kivesszük a tejbõl, és a masszát lehûtve beleöntjük a fagylaltgép tartályába, majd jó keményre…
Raffaello -krémes sütemény
…csipet sóval habosra keverni, majd elkeverni a kihűlt tejes krémmel. A tésztára kenni a krémet, megszórni kókuszreszelékkel. Tanácsok: Nem kifejezetten diétás,de nagyon finom, s hamar kész! A receptet beküldte: KANÁRI…
Almakrémes kalácstorta
…Leszűrjük, lecsepegtetjük, kihűtjük. A krémhez az almalevet és a tejet felforraljuk. A keményítőt kis vízzel kikeverjük, a tejes léhez öntjük és sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzákeverjük a cukrot. Az almát…
Germknödl (gőzgombóc szilvalekváros töltelékkel)
…és a sót, belekeverjük a kovászt, majd a tejes keveréket, dagasztjuk. (Én robotgép spiráljával tenném.) A második adag tejet is beledagasztjuk úgy, hogy elváljon az edény falától. 20 percig kelesztjük….
Tejes bab
Hozzávalók: tarka bab:500g víz kb:4 liter egy darab kb 0,5 kg-os füstölt hús(bármilyen) 1 ek 10%-os étkezési ecet Habaráshoz:tej,pici zsír,liszt 1-2 ek. Elkészítés: A babot előtte való este vizbe rakod…
Gombás töltött burgonya
…a levében puhára párolom. Ha zsírjára sült, hagyom kihűlni. A kenyeret apró kockákra aprítom, és a tejjel lelocsolom, majd jól összeforgatom, hogy a tej mindenütt érje. a megáztatott, tejes kenyeret…
Békebeli főtt kifli
…víz (tejes avagy vizes kifli, ízlés szerint) Elkészítés A langyos vízben elkeverem a cukrot és az élesztőt. Megszórom a tetejét egy kanál liszttel és hagyom 5 percig habzani. Közben a…