Csirkemell kapros mártásban
…kevergetem, hogy a hús minden darabkája jól átsüljön. Rászórom a finomra vágott kaprot, megsózom és megborsozom. a húsra ráöntöm a tejfölt meg a krémsajtot, kevés citromlével megöntözöm, majd gyenge tűzön…
tejfölös gyenge bableves
Karácsonyi kalács
…sima tésztává gyúrjuk. Ovális formára kinyújtjuk, cipóformára összehajtjuk, és zsírozott lemezen sütjük. Sütési ideje: 70-80 perc, gyenge, középmeleg sütőben. Sütés után rögtön bekenjük olvasztott vajjal, és behintjük porcukorral. Tanácsok: Bekenésre,…
Marcipános csokoládétorta
…lenyomkodjuk, majd hidegre tesszük, hogy a krém megdermedjen. A csokoládét apró darabokra tördeljük, hozzáadjuk a vajat, és vízfürdőben, gyenge lángon felolvasztjuk. A tortát kivesszük a hűtőből, és a mázzal egyenletesen…
Rakott bab
Hozzávalók: bab só viz zsir zsemlemorzsa tejföl kolbász vagy maradék hus Elkészítés: 1 kg széles csövű gyenge babot sós vízben egészben hagyva puhára főzzük. Ha megfőtt,szűrőre rakjuk,és a levét lecsorgatjuk.Tűzálló…
Izes karaj
…közé 2 ev.olajat cseppentünk.Előmelegitett sűtőbe 25-30 percet sűtjük gyenge tűzön. Tanácsok: Villával megszúrkáljuk a 30 perc elteltével ha nem elég puha még sűtögetjük,ez igazán a hús frisseségétől függ.Hasáb burgonyával.pirével egyaránt…
Csokis ropogós
Hozzávalók: 15 dkg corn flakes (nagyobb szemű) 20 dkg vaj 25 dkg étcsokoládé 20 dkg cukor (csokireszelék) Elkészítés: Olvasszuk meg a vajat gyenge lángon egy lábosban. Törjük darabokra a csokit,…
Karamellparfé
…1,5 dl tej 10 dkg édes keksz (darabokra tördelve) Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint és a kétféle cukrot teflon edényben, gyenge tűzön addig kevergetjük, amíg megolvadnak. Hozzáöntjük a sűrített tejet,…
Habcsók, házilag
Hozzávalók: 2 tojásfehérje 15 dkg porcukor pár csepp ecet Elkészítés: Két tojásfehérjét 15 dkg porcukorral, pár csepp ecettel verjünk keményre. Vajjal kikent tepsire tegyünk kávéskanálnyi adagokat a masszából. Gyenge, egyenletes…
Sajtos rizottó
…a megmosott, lecsöpögtetett rízst, és fehéredésig keverjük. Közben 5 dl vízben feloldjuk a leveskockát, majd a rízsre öntjük. Gyenge tüzön kb. 20 percig hagyjuk főni. A sajtokat hosszában felvágjuk, és…
Almás rántott sajt
…tejjel, és folytonosan kevergetve, gyenge lángon kiforralom. Szerecsendióval, sóval, borssal fűszerezem. A rántott sajt a mártással és párolt rizzsel tálalható. Hasonló kategóriák birsalma sajt készitése birs sajt sajtleves tömlős sajt…