Finom kifli
Hozzávalók: 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 10 dkg graham liszt 1 kg sima liszt 1 evőkanál só 2 evőkanál olaj 1 egész tojás és egynek a sárgája 1,5 dl víz…
teljes kiőrlésű rozsliszt muffin
Kovász
Hozzávalók: teljes kiőrlésű liszt vagy rozsliszt langyos víz zárható üveg, műanyag doboz Elkészítés: 1. nap: 2 evőkanál lisztet elkeverünk annyi vízzel, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk, majd az egészet meleg…
Mézeskalács, tej-tojás nélkül
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:5-8 perc 1 kg teljes kiőrlésű rozsliszt 20 dkg tejmentes margarin 10 dkg barna cukor 20 dkg kristálycukor 3 dl növényi tejszín…
Sajtos karotta
Hozzávalók: 1 kg karotta (kis sárgarépa), 10 dkg reszelt sajt, 2 evõkanál teljes kiõrlésû rozsliszt, 3 dkg vaj vagy margarin, 4 dl tej, 2 tojás, 1-1 mokkáskanál currypor, reszelt szerecsendió…
Vitalitás kenyér
Hozzávalók: 50 dkg teljes kiőrlésű liszt (ízlés szerint lehet búzaliszt, rozsliszt, vagy tönköly) 5 dkg élesztő 4,5 dl langyos víz 5 dkg napraforgómag 5 dkg szezámmag 5 dkg lenmag 2…
Kolláth-reggeli
…vízben (nem tejben) 3-4 dkg (3-4 kanálnyi) teljes korpával együtt búza- vagy rozslisztet (esetleg zabpelyhet) beáztatunk. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. (Ennek tulajdonítható a…
Kolláth-reggeli
…kanálnyi) teljes korpával együtt búza- vagy rozslisztet (esetleg zabpelyhet) beáztatunk. Az éjszakai erjedés közben vegyi átalakulás megy végbe a beáztatott anyagban. (Ennek tulajdonítható a Kolláth-reggeli tápértéke.) Ugyancsak este kevés vízbe…
Datolyás rikottaszelet
Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:60 perc fél bögre teljes kiőrlésű finomliszt fél teáskanál sütőpor 60 gramm vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 1/3 bögre jéghideg…
Grissini
Hozzávalók: 2.5 dl tej 5 dkg vaj 1 tojás 20 dkg teljes kiörlésű liszt 30 dkg fehér liszt 1 kk cukor vagy méz 1 szárított élesztő 2 ek lenmagpehely 2…
Túrókosárkák mangóval
…tojásfehérje 1 db tojás 1 evőkanál citromlé 5 dkg méz A tésztához finomliszt a nyújtáshoz 1 teáskanál reszelt citromhéj 10 dkg barna cukor 1 teáskanál sütőpor 10 dkg teljes kiőrlésű…