Meggyes süti
…habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, majd a magozott meggyet a tetejére szórom. Előmelegített sütőben 10 percig teljes lángon, majd 15-20 percig takarékon sütöm. Ha megsült megszórom porcukorral. gyermekkel is készíthető…
teljes kiőrlésű rozsliszt pogácsa
Retró sült hekk
…és bő, forró olajban kb. 10 perc alatt megsütjük. Tálaljuk hasábburgonyával, friss salátával, és hogy teljes legyen a retro feeling, hörpintsünk fel mellé egy laza olasz nagyfröccsöt. Megjegyzés: A receptet…
Toboz
Hozzávalók: 10 dkg puffasztott rizs 3 csomag (36 dkg) tejkaramella 2 evőkanál kakaópor 20 dkg vaj Elkészítés: A tejkaramellát fakanállal összetörjük egy jénai edényben. Hozzáadva a vajat teljes olvadásig keverjük,…
Sakktábla torta
…vágjuk. Két lapot egymásra helyezve, kívülről befelé haladva, karikákra vágjuk éles késsel a tésztát, 4 különböző méretű tányér, vagy más forma segítségével, (20-16-12-8 cm átmérőjű). Középen egy 4 cm-es pogácsaszaggatót…
Tócsiba bújt csirke
…Ha valaki köretet gondol még hozzá, ajánlhatom a rizi-bizit. Mindenkinek nagyon jó étvágyat hozzá! Megjegyzés: A teljes igazság kedvéért hozzátenném, hogy én a Mesterszakácsok mesterművei c. könyvből vettem az alapot,…
Szezámos gofri
Hozzávalók: 12 dkg teljes őrlésű búzaliszt, 4 tojássárgája 6 evőkanál szezámmag, 2,5 dl tej, 1 dl tejföl, 1 evőkanál méz, 6 dkg vaj, olaj Elkészítés: A lisztet a tejjel kikeverjük…
Marcipános-kakaós-mogyorókrémes fagyi
…mikróban melegítjük, akkor könnyen keverhető.) A habtejszínt kemény habbá verjük, majd könnyed mozdulatokkal beleforgatjuk a csokis-marcipános keveréket. A keveréket kiöblített formába öntjük és mélyhűtőbe rakjuk. Megjegyzés: Teljes kihűlése után is…
Gyors tiramisu
…krémet a lerakott piskótára töltjük. A krém tetejére ismét kávéba áztatott piskótákat teszünk szépen sorban, hogy befedje a krémet. Végül a piskótákat a tál teljes felületén meghintjük kakaóporral, esetleg fahéjjal…
Cserépben sült babos egytál
…Lefedve sütőbe tesszük (természetesen előmelegítés nélkül, mivel cseréptál), közepes lángon sütjük kb. másfél órát. Megjegyzés: A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint kissé variálhatjuk, fűszerezni is lehet, de nagyon teljes, finom az…
Kolbásszal töltött karaj
…megszurkáljuk húsvillával, hogy megpuhult-e. Saját szaftjával, vagy néhány kanál vízzel – olajjal meglocsoljuk, hogy szépen piruljon és puhuljon. A teljes sütési idő változhat, nálunk mindenesetre 1,5 óra volt. Tálalás előtt…