Töltött zsemlegombóc
…vágott) füstölt tarjával vagy kolbásszal (lehet apró kockára vágott szalonna vagy sajt is benne ), majd vizes kézzel a nyílást bezárjuk. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, a felbukkanásuk után további…
tepsis krumpli tarjával
Lencsefőzelék füstölt tarjával
Hozzávalók: 50 dkg lencse 30 dkg főtt füstölt tarja 1 kis fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő 2 evőkanál olívaolaj 1 babérlevél Elkészítés: Apró kockákra…
Csudijó zöldséges finomságok
…szórunk, elosztjuk rajta a darált húst, amit előzőleg megpirítottunk. Megint zöldség következik, végül a füstölt tarjával betakarjuk az egészet. Utána elkészítjük a Rafinériát (amit én tejszínnel szoktam összekeverni). Ráöntöm, és…
Csülkös lencsesólet
…fokhagyma 30 dkg füstölt sertéstarja fél dl étolaj Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, és a füstölt tarjával együtt vízben kiáztatjuk. A lencsét átválogatjuk, hideg vízbe áztatjuk. A kiáztatott húsokat hideg…
Sonkás vagdalthús
Hozzávalók: 50 dkg marhahús 25 dkg főtt, füstölt tarja 2 zsemle 2 tojás tej só bors Elkészítés: A húst a tarjával együtt megdaráljuk, hozzáadjuk a tejben megáztatott, kinyomott zsemlét, a…
Hagymás-sonkás pite
…a hagymát, megszórjuk a sonkával/tarjával, és néhány tekerésnyi frissen őrölt borssal, bevonjuk az öntettel, végül megszórjuk a maradék reszelt sajttal. 5. Középső rácsálláson 1 órát sütjük (tűpróba). A tepsiben hagyjuk…
Almás csirkemell füstölt tarjával
Hozzávalók: 2 csirkemellfilé 8 szelet füstölt tarja 3 db savanykás alma pici fahéj 2 evőkanál liszt 2,5 dl tej 10 dkg reszelt sajt 5 dkg sütőmargarin Elkészítés: A csirkemellet szeletekre…
Nyári tepsis krumpli csirkemellel sütve
Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé felszeletelve 2 fej vöröshagyma 3 paradicsom 1 nagyobb TV paprika 1 közepes cukkini (kb. 40 dkg) 1,5 kg krumpli 2 gerezd fokhagyma 2 pohár tejföl magyaros…
Tejszínes tepsis krumpli
Hozzávalók: kb. 1 kg krumpli 2 közepes vöröshagyma 2-3 dl főzőtejszín liszt só fűszerek trappista sajt sütőmargarin Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, felvágjuk (nem túl apróra), és enyhén sós vízben feltesszük…
Svájci tepsis krumpli
Hozzávalók: 1 kg krumpli, olaj, fokhagyma, só, snidling, 0,5 l tej, 5 dkg vaj, 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: Nyersen megtisztítjuk a krumplit és karikára vágjuk. Fokhagymával bedörzsölt, kiolajozott tepsibe…