Filézett kocsonya
…hogy a lé szép tiszta, átlátszó legyen. 2. Puhára fõzzük a húst, hogy leváljon a csontokról, majd kiszedjük a lébõl egy tálra. 3. Ha kicsit meghûlt, de még melegen, a…
tiszta szesz vásárlás
Kakaó nélküli csokikrém
…meg. A vajat keverjük habosra a karobbal, a fahéjjal és a szegfűborssal. Ebbe a masszába kiskanalanként adagolva keverjük bele a datolyás mogyorót. A krémes pasztát tegyük egy tiszta, jól záródó…
Vízen kullogó
…kristálycukor. Elkészítés: A felfuttatott élesztővel, tejföllel, tojások sárgájával, margarinnal, sóval, tejjel, citrom reszelt héjával tésztát gyúrunk. Egy tiszta konyharuhát meglisztezünk és belekötjük a tésztát. Hideg vízzel telt fazékba fakanállal felakasztjuk,…
Gesztenyés tekercs
…kókuszreszelékkel addig gyúrjuk, amíg a cukor el nem olvad benne. Egy tiszta konyharuhát megvizezünk, kiterítünk, és a kekszmassza felét nedves késsel kenegetve, kb 20×25 cm-es téglalappá formáljuk. A töltelék felét…
Hájas pogácsa III.
Hozzávalók: 30 dkg tiszta, hófehér háj 15 + 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 tojás só kevés tej A kenéshez: 1 tojássárga Elkészítés: A hájat apró kockára vagdalunk és…
Saláta télre
…üvegeket gondosan kimossuk, szájával lefelé tiszta konyharuhára fordítjuk, megszárítjuk. A céklát több vízben megmossuk, ha nagyon földes lenne, lesikáljuk. Fazékba tesszük, felöntjük vízzel, és kb. 1,5 óra alatt majdnem teljesen…
Gesztenyés tekercs
…majd félretesszük, amíg a krémet elkészítjük. A margarint a cukorral jól kikeverjük, a gesztenyemasszát hozzáadjuk, a rummal és a kókuszreszelékkel krémmé keverjük. Bevizezünk egy tiszta konyharuhát, kiterítjük, és ráhalmozzuk a…
Gesztenyés tekercs
…a krémet: a gesztenyemasszát krumplinyomón átnyomjuk, elkeverjük a margarinnal, cukorral, kókuszreszelékkel. Bevizezünk egy tiszta konyharuhát, és kiterítjük. Rátesszük a kekszes massza felét, s vízbe mártott késsel 20×15 cm-es téglalappá nyújtjuk….
Ízes csirkehúsleves
…megmosom-átdörgölöm. Ezzel a módszerrel lesz szép, tiszta levesünk. A csirkét és a megtisztított egész vöröshagymát fazékba teszem, melyet kb. a feléig töltök hideg vízzel. Teatojásba zárom az egészborsot és a…
Paradicsom nyersen télire
…borecet, keverékébe ízlés szerint teszek sót, õrölt borsot és a benzoesavas nátriumot. A megmosott és lecsöpögtetett paradicsomokat szorosan beleteszem a tiszta üvegekbe, ráöntöm a levet (a lének el kel fednie…