Pudingos krémes
…szükséges kevés tejjel hígíthatjuk a masszát), és óvatosan beleforgatjuk a 3 tojásfehérjéből vert kemény habot. A tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben, 200 C-on, 10 perc alatt tűpróbáig sütjük. Egy deszkára…
tojásfehérjéből készült sütemények
Mandulabomba meggyel
…a porcukrot, a vaníliás cukrot és az 1 citrom levét keverd össze a tojásfehérjéből felvert habbal. A masszából formálj golyókat oly módon, hogy minden golyó közepébe tegyél egy szem meggyet,…
Kossuth kocka
…tovább habosítjuk. Először a durvára tört (vágott) mandulát, azután a tojások sárgáját végül a lisztet adjuk hozzá. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk. Egy 25×20 centis…
Rózsaszín álom
…és 4 cm mély formát használtam). A krémhez a 2 tojássárgáját kikeverem cukorral, a vaníliás cukorral, majd hozzáadom a reszelt citromhéjat, a tejfölt és az ételszínezéket. A tojásfehérjéből kemény habot…
Mogyorós-vörös áfonyás kocka
…sütőben 15 percig sütjük. A tojásfehérjéből habot verünk, majd félidőben hozzáadjuk a cukrot, és azzal egészen keményre felverjük, majd a végén belekeverjük a darált mogyorót is. Kivesszük a tésztát a…
Kossuth kocka
…habosítjuk. Először a durvára tört (vágott) mandulát, azután a tojások sárgáját végül a lisztet adjuk hozzá. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatos mozdulatokkal az előzőekbe forgatjuk. Egy 25×20 centis tepsit…
Csokoládétorta
…csokoládét nagyobb darabokra vágjuk. A tejszínt edényben felforrósítjuk, beletesszük a csokoládét, keverés közben felolvasztjuk. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a tojássárgát. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, beleszórjuk a cukrot, kb. 10…
Tiramisu X.
…meg a vaníliás cukorral keverd habosra. Add hozzá a mascarponét, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot is forgasd bele. A kávét keverd el a likőrrel, majd a babapiskótákat egyenként belemártogatva…
Reszelt túrós II.
…mélyhűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a túrókrémet. A hozzávalókat jól összekeverjük, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot apránként, óvatosan hozzákeverjük. Egy kb. 20×25 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd elővesszük az egyik…
Rizsfelfújt
…a citromhéjat, és összekeverjük a rizzsel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is a rizses masszához keverjük. A rizst a formába simítjuk, és a sütőben kb. 50 perc alatt…