Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás sárgája
• 1/2 csomag sütőpor
• 4 evőkanál kakaó
• 25 dkg sütőmargarin
• pici tej
• A krémhez:
• 50 dkg túró
• 25 dkg porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• 3 tojássárga
• 4 tojásfehérje
• 2 csomag vaníliás cukor
• mazsola ízlés szerint

Elkészítés:

A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk, majd két részre osztjuk, és 1 órára mélyhűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a túrókrémet. A hozzávalókat jól összekeverjük, majd a tojásfehérjéből vert kemény habot apránként, óvatosan hozzákeverjük. Egy kb. 20×25 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd elővesszük az egyik tésztát, és nagylyukú reszelőn (pl. káposztareszelőn) a tepsibe reszeljük. Majd ráterítjük a túrós krémet. Ezután elővesszük a másik tésztát, és ezt a túró tetejére reszeljük. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35-40 percig sütjük.

Megjegyzés:

A tejből csak apránként annyit tegyünk hozzá, hogy a tészta jól gyúrható legyen. NE LEGYEN LÁGY!!!

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!