Rákoczi túrós
…vele a túró tetejét. Még annyi időre visszatesszük a sütőbe, hogy a tojáshab egy kis színt kapjon. A sütőből kivéve a habrácsok közeit megkenjük baracklekvárral. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Vízbe…
tojáshab szárítása
Rákóczi túrós
…sütjük. A díszítésre szánt tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, nyomózsákba tesszük, és megrácsozzuk vele a túró tetejét. Még annyi időre visszatesszük a sütőbe, hogy a tojáshab egy kis színt…
Bodzás túrós
…a tojáshab ne törjön össze. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett sütőformába öntjük, és kb. 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A krémet rákenjük a piskótára, és egy éjszakán át hideg helyen…
Mákos-almás süti
…tojásfehérjéket, majd porcukorral, vaníliás cukorral ízesítjük. A félig sült süteményre rákenjük a felvert, cukrozott tojáshabot, majd lassú tűznél sütjük tovább, amíg megpirul a tojáshab a sütemény tetején. gyermekkel is készíthető…
Bodzavirágos, túrókrémes sütemény
…tojáshab ne törjön össze. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett sütőformába öntjük, és kb. 180 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A krémet rákenjük a piskótára, és egy éjszakán át hideg helyen dermedni…
Háromlapos sütemény keksszel
…kávéval. Így is össze lehet állítani: 1-es lap, krém, 3-as lap, krém, a tetejére a keksz, így elmaradhat a tojáshab. Ebben az esetben kétféle kekszet veszünk, kakaósat és szimplát, amit…
Gesztenyés muffin
…összevegyítem a sütőporral. A sűrű gesztenyés keveréket fellazítom a tojáshab negyedével és lassan elkeverem, majd a többi tojáshabot is hozzáadom, és azt már óvatosan összekeverem. Ezután jöhet a sütőporos liszt…
Cappuccino muffin dióval
…habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót. A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!…
Adventi koszorú mézeskalácsból
…liszt 2 kávéskanál szegfűszeg 1 kávéskanál narancshéj A díszítéshez tojáshab marcipán szegfűszeg dió ehető dekorgyöngy és amit még gondolunk Papírformák egy üres tekercs (pl. alufóliás) a koszorú formája 1-2 levél…
Adventi kalendárium recept, receptek
…cukrot, végül a keményítőt is beleszórjuk. Zsírpapírból apró tasakot hajtogatunk, a tojáshab egy részét belekanalazzuk és ezzel az írókával 1-től 24-ig számokat festünk a csokoládés diókockákra. Igazán akkor szép, ha…