Részeges Izidor

…rummal megkent tésztára. Beteszem a hűtőbe, amíg a következő réteg el nem készül. Krém 2: A tojásokat a kakaóval és a cukorral csomómentesre kikeverem és gőz fölött jó sűrű krémmé…

Mascarponés csokitorta

…őrölt fahéjjal. Gőz fölött felovasztjuk az étcsokoládét az 5 dkg margarinnal, majd hozzákeverjük a 10 dkg porcukrot. A kettőt langyosan összekeverjük, majd hozzátesszük a tejfölt és a 2 ek. rumot….

Mézes puszedli

…dkg liszt Elkészítés A hozzávalókat összedolgozzuk, 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszúrjuk, és világosra sütjük. Amíg sül, 4 tojásfehérjét gőz fölött 20 dkg cukorral kemény habbá verünk, és a…

Csokoládé torony

…vaj vagy sütőmargarin 12 dkg porcukor Öntet 1 tk cukor 2 dkg vaj vagy sütőmargarin 17 dkg étcsoki 1.5 dl tejszín Elkészítés A tojásokat gőz fölött addig verjük a cukorral,…

Aranygaluska

…és a citromhéjat kidobjuk belőle). Állandóan keverve, lassú tűzön, vagy gőz fölött besűrítjük, majd langyosra hűtjük. Időnként megkeverjük, hogy a teteje ne bőrösödjön meg. A megsült galuskákat a vaníliakrémmel tálaljuk….

Brokkolisaláta

…és az apróra vágott zöldfűszerekkel. Ízlés szerint meglocsoljuk citromlével. Jól elkeverjük. Hűtőben érleljük legalább fél napig. Tanácsok: Én a brokkolit párolóedényben, gőz fölött szoktam párolni, de természetesen vízben is lehet…

Részeges Izidor torta

…tortabevonót teszünk, a csomagoláson leírt elkészítés szerint. Krém : a tojásokat a cukorral és a kakaóval gőz fölött sűrűre főzzük, végül belekeverjük a vajat vagy Rama sütőmargarint. Hasonló kategóriák forrázott…

Méteres sütemény

…a krémmel megkenjük váltakozva egy fehér, egy barna tészta, és a tetejét csokival leöntjük. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk és 6 evőkanál olajat keverjünk el benne, amikor már hűl és…

Zabpelyhes gyümölcstorta joghurttal

…a kinyújtott tésztával. A tésztát megszurkáljuk villával és 180 °C fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A zselatint feloldjuk kb. 0,3 dl vízben, majd gőz fölött felolvasztjuk. A töltelékhez a…

Lúdláb meggyel

…(vagy 2 evőkanál kakaó), 25 dkg sütőmargarin, 50 dkg meggy Elkészítés: A hozzávalókból piskótalapot készítünk. Mikor kihűlt, hosszában kettévágjuk. Gőz fölött a tojások sárgáját a cukorral sűrűre főzzük, mikor a…