Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:6-8 perc

• A bevonathoz

  2 evőkanál tej
  15 dkg csokoládé
  15 dkg Rama Sütőmargarin

• A töltelékhez

  5 dkg porcukor a szóráshoz
  1 csomag vaníliás cukor
  20 dkg porcukor
  5 evőkanál finom búzadara
  7,5 dl tej
  25 dkg Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  reszelt citromhéj
  2 kiskanál szódabikarbóna
  50 dkg liszt
  6 evőkanál tej
  10 dkg kristálycukor
  2 db tojás
  3 evőkanál méz
  10 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A margarint jól kikeverjük, beleöntjük a szódabikarbónával elkevert lisztet, a cukrot és a reszelt citromhéjat. Hozzáadjuk a tojásokat, a tejet és az olvasztott mézet, aztán gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tésztát 1 órára hűvös helyre tesszük, majd háromfelé osztjuk. Mindhárom cipót külön-külön kinyújtjuk. A formát sütőpapírral kibéleljük és a tésztákat 180 °C-ra előmelegített sütőben 6-8 perc alatt egyenként kisütjük, majd kihűtjük.
Közben elkészítjük a krémet. Forró, cukrozott tejben megfőzzük a búzadarát és hagyjuk kihűlni. A margarint, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt búzadarát, egy kevés rumot és az egészet sima krémmé keverjük. Az alsó tésztalapot bekenjük a krémmel, rátesszük a középső lapot, azt is megkenjük, majd betakarjuk a legfölső lappal, amit megkenünk a maradék krémmel. A margarint és a csokoládét a tejjel gőz fölött felolvasztjuk és a kapott csokoládémázzal bevonjuk a pitét. Ízlés szerint tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral is.

gyermekkel is készíthető