Pastitsio (görög lasagne)
Hozzávalók: 450 g apróra vágott sovány marhahús 300 ml marhahúsleves 225 g makaróni 175 g Kefalotiri vagy Cheddar sajt 120 ml tej 120 ml natúr joghurt 50 g vaj 40…
vágott babfÅzelék
Pulykasült Wellington-módon – zöldkörettel
…idő lejárta előtt 5 perccel levesszük róla fóliát.) 3.) A gombát megmossuk, meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk, és a szintén apróra vágott hagymával egy serpenyőben 2 evőkanál vajon puhára pároljuk (a…
Gombapaprikás
…a megtisztított és szeletekre vágott gombát, az apróra vágott petrezselymet, hintsd meg egy csapott kávéskanálnyi pirospaprikával, sózd és párold puhára. (Ha kell, egy kevés vízzel pótold a folyadékveszteséget.) Ezt követõen…
Zöldbabgulyás
…kefir só, pirospaprika, petrezselyemzöld Elkészítés: A felaprított szalonnát kiolvasztjuk, a pörcöt eltávolítjuk. A visszamaradt zsírban a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott húst, majd rövid pirítás…
Szeredai tepsis hús
Hozzávalók: füstölt szalonna burgonya hagyma klopfolt disznóhús (tarja) só bors olaj Elkészítés: Egy tepsi alját vékonyra vágott füstölt szalonnával kibéleljük. Erre jön egy sor vékony karikára vágott burgonya, egy sor…
Csinahi
…az apróra vágott hagymát, a reszelt répát, gyalult káposztát 25 percre. Felöntöm 5 dl vízzel, hozzáadom a babérlevelet, ketchupot, erőspaprikát, borsot, a kockára vágott húst, és főzöm lassú lángon a…
Csőben sült sonkás penne
…2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld 1 evőkanál apróra vágott majoránna 1 csomag Knorr Tejszínes-sonkás Rafinéria Elkészítés: A sütőt 220-230 fokra előmelegítjük. Kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük. A hagymát, sárgarépát és…
Színes kukoricaleves
…Elkészítés: Az apróra vágott póréhagymát a margarinon megpároljuk, majd beledobjuk a kis kockákra vágott kaliforniai paprikákat. Ezt is megpároljuk, de nem túl puhára, kicsit ropogósnak kell lennie. Utána hozzáadjuk a…
Bauernschmaus (Osztrák paraszti lakoma)
…vaj, fél fej hagyma, kevés petrezselyem, 1 dl tej, 1 tojás, só, 5 dkg liszt A zsemlét kis kockákra vágjuk, a megtisztított, finom kockákra vágott petrezselymet forró vajban megfuttatjuk, ráöntjük…
Rakott krumpli gazdagon
Hozzávalók: burgonya,tojás,virsli vagy kolbász,füstölt tarja,sajt,vöröshagyma,tejföl,húsos szalonna,olaj,zsemlemorzsa,só Elkészítés: Előkészítjük a hozzávalókat:a burgonyát megfőzzük héjában,megfőzzük a tojásokat,elősütjük a karikára vágott virslit vagy a kolbászt,elősütjük a szeletelt füstölt tarját.Külön serpenyőben megsütjük az apróra…