Kínai kel mandulával
Hozzávalók: 80 dkg kínai kel 20 dkg vágott mandula 1 mogyoróhagyma vagy sonkahagyma 2 gerezd fokhagyma szezámolaj vaj bors Elkészítés: Kevés vajon megpirítom a hagymákat, rádobom a kelcsíkokat, és jól…
vajon párolt brokkoli
Paradicsomos-olívás csirke tarhonyával
…majdnem készre párolódott, hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, és együtt pároljuk még néhány percig. A tarhonyát kevés vajon megpirítjuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Puhára főzzük. Mikor kész, ízlés…
Mexikói tejszínes kukoricakrémleves
…aprítva 2 marék sajtos vagy natúr tortilla chips Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágva kevés olajon vagy vajon megdinsztelem, hozzáadom a szétnyomott vagy apróra vágott fokhagymát, elkeverem, majd rögtön hozzáöntöm a…
Makaróni Caruso módra
…olajjal meglocsoljuk, félretesszük. A vajon a hagymát kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát és a paradicsomot, kicsit pirítjuk, majd meglocsoljuk a citromlével és puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a fokhagymával, petrezselyemmel,…
Békakirály levese
…egy liter vízben feloldjuk. A vajon megpirítjuk a hagymát , hozzáadjuk a sóskát, tovább pirítjuk, majd a zöldséglevessel felöntjük, és kb. tíz percig főzzük. Közben a tejet és az étkezési…
Zöldséges palacsinta
…tejföl, 1 kéhegynyi szerencsdió, fehérbors. Elkészítés: A palacsintákat kisütjük, úgy hogy a belekeverjük a vegetát és a petrezselymet. A tölteléknek szánt zöldséget vajon megpároljuk, szintén beizesítjük vegetával és petrezselyemmel, fokhagymával….
Svájci csirkemell
…A csirkemelleket fólián kicsit kiklopfolom, bedörzsölöm a grill fűszerkeverékkel, majd a felolvasztott vajon vagy margarinon megpirítom egy kicsit (puhára). Amikor kész vagyok az összes husival, a visszamaradt *páclébe* (a fűszeres…
Sajtos póréhagymaleves
Hozzávalók: 2 db póréhagyma tárkony bors só 1 nagy pohár tejföl 2-3 tömlős sajtkrém reszelt sajt pirított zsemlekocka vaj Elkészítés: A hagymát feldarabolva megpároljuk kevés vajon. Vízzel felöntjük, fűszerezzük, megfőzzük…
Svájci kukoricafőzelék sült virslivel
…vajon megpároljuk, majd vízzel felöntjük, beletesszük a kukoricát. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, majd a sárgarépához, kukoricához adjuk. Finomra vágott petrezselymet szórunk rá, tejszínnel felöntjük. A virsliket baconba csavarjuk,…
Kapros tökkrémleves
…dkg vajon megfuttatjuk. Ezt belekeverjük a tejfölbe, 2 evőkanál liszttel, késhegynyi fehérborssal és a tojássárgával együtt. Ha a tök már „tök puha”, kissé lehűtjük és megturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejfölös habarást…