Fetával töltött sült paprika
…süljenek. Még melegen lehúzom a héjukat és kihúzom a csumájukat. A csuma helyébe hosszúkás alakúra vágott fetasajtot töltök, ha lehet, a paprika teljes hosszában. Egy tűzálló tálra rakom a fetasajtos…
vegyes vágott savanyúság vödrös
Almatorta aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 12,5 dkg sütőmargarin 2,5 dkg porcukor 1 evőkanál víz 3 alma 1 evőkanál citromlé 40 dkg vegyes aszalt gyümölcs 1 citrom reszelt héja 4 dkg cukorszirup…
Mennyei eledel
Hozzávalók: 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs, 40 dkg füstölt oldalas, 1 evõ kanál cukor, 1 egész fahéj, 1 citrom leve, 1 evõ kanál liszt Elkészítés: A gyümölcsöt egy éjszakára fél…
Gőzgombóc
Hozzávalók: 3 dkg élesztő 3+1 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 60 dkg liszt 0,5 dl étolaj savanyú lekvár (szilva vagy vegyes, kevéssé folyós) 15 dkg olvasztott sütőmargarin cukrozott darált dió…
Panettone
…3 dkg élesztő; 5 dkg cukrozott narancs és citromhéj vagy cukrozott vegyes gyümölcs A forma kikenéséhez: 2 dkg margarin A tetejére: 6 dkg margarin; 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: 1….
Cajun csirke
Hozzávalók: 2 ek finomliszt 2 tk cajun fűszerkeverék 1/2 tk só 4 kicsontozott, de bőrös csirkemellfilé 2 ek olivaolaj tzatziki (joghurtos uborkasaláta) v. vegyes saláta és újburgonya Elkészítés: 1. Keverjük…
Karácsonyi gyümölcskenyér
…vegyes szárított gyümölcs (füge, datolya, áfonya, szilva, barack, papaya, cseresznye) 7,5 dkg méz 10 dkg darált mogyoró 1 ek reszelt citromhéj 1,5 dl tej Elkészítés A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk,…
Bárányleves
…cm-es kockára vágott báránycombot, zöldséget, sárgarépát, fehérpaprikát, valamint a zöldborsót lassú tűzön világos ragulevesnek megfőzzük, közben fűszerezzük. Eperlevél tésztát teszünk bele. A kész levesbe végül lassú keverés mellett beleöntjük a…
Calico leves
…Amikor a hús félig megpuhult, hozzáöntjük a lecsót, a metéltre vágott zöldségeket, a gombát, és egy liter vízzel felengedjük. Ha kész, mustáros-lisztes habarással felengedjük, a fűszerekkel és a citromlével ízesítjük….
Mogyoróvári sertésborda Krisztina módra :)
…paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 8 vékony szelet paradicsom füszerek ízlés szerint Elkészítés: – kevés olajon világosra pirítjuk a kockára vágott hagymát és a gombát.Fűszerezzük ízlés szerint és készre pároljuk.Miután megpuhult…