…pirítani való kenyér a velÅ‘höz tetszés szerinti levesbetét Elkészítés: A leveshúst megmosom, egyben hagyom, gyengén besózom. A velÅ‘s csontokat szintén jól megmosom, végeiket megtömködöm sóval, hogy fÅ‘zés közben a velÅ‘…
Hozzávalók: 30 dkg megabált,megtisztított velÅ‘ 1/2 fej reszelt vöröshagyma csipet bors nagyobb csipet só 1 egész tojás 2evÅ‘kanál zsemlemorzsa kevés liszt olaj a sütéshez Elkészítés: A megtisztított velÅ‘t apróra vagdaljuk,majd…
…tejföllel vagy tejszínnel jól eldolgozzuk. VelÅ‘: egy borjúvelÅ‘t hártyáitól megtisztítunk, megmossuk, petrezselymes zsírban megpároljuk, sóval és borssal ízesítjük. Gombás tojás: 10 dkg sampinyon gombát megtisztítva, megmosva kockára vágunk. Petrezselymes zsírban…
…formába, és elÅ‘melegített sütÅ‘ben süssük 190 fokon kb. 40 percig. A már kihűlt sütit vonjuk be csokimázzal, és szórjuk meg mandulaforgáccsal. gyermekkel is készíthetÅ‘ Hasonló kategóriák velÅ‘ tisztítás velÅ‘ abálása…
…kisütéshez, 10 db sós palacsinta Elkészítés: A velÅ‘t megtisztítjuk hártyáitól, és apróra vágjuk. A finomra vágott hagymát olajon vagy vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a velÅ‘t. Sóval, borssal, vagdalt petrezselyemmel ízesítjük, és…
…velÅ‘rózsákat, és 4-5 percig fÅ‘zöm. Ekkor leszűröm, és egy tányérban villával összetöröm a velÅ‘t, majd sóval, ételízesítÅ‘vel és borssal fűszerezem. A karaj egyik felébe teszek egy kisebb halmot a fűszerezett…
Hozzávalók: 1 kg. sertés apróhús, 20 dkg. csiperke gomba, 3 evÅ‘kanál sertészsír, 2 nagy fej vöröshagyma, 40 dkg. sertés velÅ‘, 15 dkg. sárgarépa, 15 dkg. petrezselyem, 1 evÅ‘kanál édes-nemes fűszerpaprika,…
…salátalevelek, 1 mokkáskanál õrölt fehér bors, kevés só Elkészítés: A vöröshagymát tisztítás után apró kockára vágjuk és gyengén megsózzuk. A juhsajtot vékonyra metéljük, a paradicsomokat megmossuk, letörölgetjük és karikákra szeleteljük….
…magozzuk ki és vágjuk apró kockákra. A répát tisztítás után szintén kockázzuk fel.A petrezselymet aprítsuk finomra. Az uborka,a répa, és a paprika kockákat(mindegyikbÅ‘l tegyünk félre egy keveset a díszítéshez)együtt keverjük…
…1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só. Elkészítés: a virslit karikákra vágom. A vöröshagymát megtisztítom és felkarikázom, a paradicsompaprikát szeletekre vágom. A fokhagymát tisztítás után szétzúzom. teflonserpenyÅ‘ben vagy palacsintasütÅ‘ben az olajon…