Hozzávalók:
- 4 pár virsli,
- 50 dkg paradicsompaprika,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1 dl tejföl,
- 1 evőkanál olaj,
- 1 teáskanál pirospaprika (csÃpÅ‘s is lehet),
- 1-1 mokkáskanál zsálya és törött fekete bors,
- 1 gerezd fokhagyma,
- Ãzlés szerint só.
ElkészÃtés:
a virslit karikákra vágom. A vöröshagymát megtisztÃtom és felkarikázom, a paradicsompaprikát szeletekre vágom. A fokhagymát tisztÃtás után szétzúzom.
teflonserpenyÅ‘ben vagy palacsintasütÅ‘ben az olajon a hagymakarikákat üvegesre sütöm, majd a tűzrÅ‘l lehúzva belekeverem a pirospaprikát. 1 evÅ‘kanál vizet öntök rá, ráteszem a paradicsompaprika-szeleteket, és hirtelen, erÅ‘s lángon lepirÃtom. Hozzáadom a virslikarikákat, rászórom a fűszereket és belekeverem a szétzúzott fokhagymát. FedÅ‘ alatt, kis lángon puhára párolom, de vigyázok, hogy a paprika ne nagyon puhuljon meg. Végül a tejfölt is belekeverem.