Hozzávalók:
- 25 dkg vékonymetélt,
- 2 dl tejszín,
- 3 tojás,
- 5 dkg reszelt ementáli sajt,
- 3 evőkanál olaj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 mokkáskanál törött fekete bors,
- ízlés szerint só.
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon megfőzöm, meleg vízzel leöblítem, és melegen tartom. Közben a megtisztított és zúzott fokhagymát 3 evőkanál olajon megfuttatom, majd a tűzről lehúzva a tejszínnel felöntöm. Borssal és sóval fűszerezem, felforralom, majd a tűzről lehúzva belekeverem a reszelt sajtot és a felvert tojást. Ezt a mártást átforgatom a tésztával és a megmaradt olajjal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba simítom. Előmelegített, forró sütőben tizenöt percig sütöm.