Gesztenyés keksz
…egybeolvad a massza. (ha a gesztenyepüré nagyon puha, akkor elég csak beledarabolni, nem kell reszelni). A masszához hozzaadom a lisztet és a sütõport, majd összekeverem csomómentesre. (mixerrel csináltam ezt is)…
virág massza
Lasagne
…a vajat felmelegítem, beleteszem a lisztet, és addig hevítem, míg kezd kifehéredni. Felengedem tejjel, sózom és felfőzöm, nem túl sűrű szósszá (besamel). Ha sűrűsödne, tejjel lehet hígítani. Amikor mindkét massza…
Karácsonyi püspökkenyér
…sütőport. Ezután óvatosan, fakanállal beleforgatjuk a felvagdosott gyümölcsöket és csokit. Kivajazott őzgerinc- vagy kuglófformában, előmelegített sütőben 150 fokon kb. 30 percig sütjük. A forma kiválasztásakor arra, hogy a massza majdnem…
Szatmári szilvatorta
…habtejszín 1 ek kristálycukor 2 tojássárgája 10 dkg natúr fehér marcipánmassza 1,25 dl tej A zselatinhoz 4 dkg zselatinpor 2,5 dl víz A szilvapálinkás sziruphoz 0,3 dl szatmári szilvapálinka 0,4…
Cseresznyés pite
…össze a vajjal vagy sütőmargarinnal, hogy a morzsához hasonló keveréket kapjunk. Hintsük a cseresznye tetejére és süssük kb. 25 percig, amíg a közepébe szúrt hústűre már nem ragad a massza….
Keksztekercs
Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz darálva, 21 dkg p.cukor,3 dkg kakaópor, 1 cs.vaníliás cukor, tej tetszés szerint (hogy a massza jól álljon össze!) töltelékhez: 10 dkg vaj,l5 dkg p.cukor,1 cs.vaníliás…
Nyúlgerinc gesztenyével (4 személyre)
Hozzávalók: 20 dkg gesztenye (nem massza!), 1 csokor petrezselyem, 2 nyúlgerinc (konyhakészen, csontosan – á 60 dkg), 1 rúd (12,5 dkg) fokhagymás vaj, 2 tojás, 4 púpos evőkanál zsemlemorzsa A…
Vőlegényleves
…tojássárgákkal és az apróra vágott petrezselyemmel. Megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk egy kis őrölt szerecsendióval. Ha túl folyós lenne a massza, zsemlemorzsával tömörítjük, majd gombócokat formázunk belőle és egy külön lábasban…
Csokis-málnás muffin
…és a szódabikarbónát. A tojást verd fel a cukrokkal, az olajjal és a kefírrel, keverd hozzá a lisztet és a csokoládét. A sütőformár vajazd ki, és a massza felét oszd…
Mascarpone torta
…masszát is beledolgozzuk. Hűtőbe tesszük. Amikor a massza elkezd kocsonyásodni, kiveszünk belőle 4 evőkanálnyit. A maradék krém egynegyedét az alsó tortalapra kenjük, majd ráborítjuk a második lapot. Erre kenjük a…