Fonott kalács
…összegyúrjuk, 6 cipóra osztjuk. Akkorára nyújtjuk ki, mint a tepsi. A töltelékhez valókat összekeverjük, ezzel megkenjük a cipókat és feltekerjük. 3-3-ból fonunk kalácsot. Szorosan egymás mellé rakjuk, mert így csak…
zöldbabfőzelék mirelit ből menzas
Nevesincs süti
…1 dl liszt 20 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor vegyes gyümölcsíz 20 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A lisztből, kristálycukorból, sűrített par.-ból, étolajból és a sütőporból tésztát készítek, majd 4…
Mandarintorta
…natúr joghurt 2 citrom leve 10 dkg cukor 2 dl tejszín Elkészítés: Kibéleljük egy kb. 24 cm átmérőjű tortaforma alját sütőpapírral. A mandarinkonzerveket lecsepegtetjük, a levet felfogjuk. A corn flakes-ből…
Cságógulyás 1946-ból
Hozzávalók: 80dkg Marhalapocka 50dkg Savanyú káposzta 15dkg Vöröshagyma 10dkg Zsír 6dkg Rizs 4dl Tejföl Pirospaprika Fokhagyma Köménymag só Elkészítés: A húst megmossuk és nagyobb kockákra vágjuk.A karikára vágott hagymát zsírban…
Kakaós fonott kalács
…25 dkg porcukor 3 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kakaópor 20 dkg Rama Sütőmargarin Kenéshez tojássárgája Elkészítés Az élesztőt kevés langyos (cukros) tejjel megfuttatjuk (az élesztőhöz a tejet a 3dl-ből…
Kouign Amann
…és köralakúra nyújtjuk, kivajazott formába tesszük, a tetejét villával megcsíkozzuk, megkenjük a tojássárgával, végül meghintjük kristálycukorral. Előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 25 perc alatt megsütjük. Megjegyzés: Tradícionális recept Bretagne-ból….
Mititei
…Fogyaszthatjuk kenyérrel, de köretként adhatunk hozzá faszénparázson, héjában sült krumplit. A receptet a TV-ből jegyeztem le, de ennek ellenére nagyon finom! A receptet Kaffer küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák birkacomb pácolása…
Egy régi vadkacsa recept Zilahy Ágnes tollából 1892-ből:
…oldala megpuhuljon, akkor vegyük ki a lábasból és tegyük szalonna-szeletekkel együtt tepsibe. A levét szürjük szitán által a kacsára és gyors tüzön piritsuk negyed óráig; ügyeljünk, hogy el ne száradjon….
Szegény asszony ünnepi süteménye
…4 tojásfehérjéből habot verünk 25 dkg porcukorral, rásimítjuk a tésztára, és lassú tűzön megsütjük. Megjegyzés: Dédnagymamán receptje, kb. 1910-ből való. Egyszerű, gyors, finom, jó étvágyat kívánok hozzá. A receptet Napocska47…
Bacon-be göngyölt töltött pulykamell
…– időnként locsolgatva a bacon-ből kisült saját zsírjával- kb. 1 órát sütjük, majd egy rövid ideig magas hőfokon pirítjuk. Tanácsok: Rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk. A hús nem lesz száraz a…